2022-01-02 18:05:06
مواد لازم برای سس قرمز تند:
1/3 فنجان گوچوجان (رب فلفل تند کره ای)
1/3 فنجان شربت برنج (یا شربت ذرت)
2 قاشق غذاخوری گوچو گارو (فلفل تند کره ای)
2 قاشق غذاخوری سرکه سیب (یا سرکه سفید)
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی (روغن ذرت، روغن دانه انگور)
1/4 فنجان آب
ابزار مخصوص :
5 تا 6 سیخ چوبی 10 اینچی که به مدت 30 دقیقه در آب سرد خیس می شوند.
دستور پخت:
برای اینکه جوجه را مزه دار کنید:
1. مرغ، سس سویا، فلفل سیاه آسیاب شده، سیر و پیاز سبز را در ظرفی با هم مخلوط کنید و با دست خوب مخلوط کنید.
2. روی آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه تا یک ساعت در یخچال قرار دهید.
سس قرمز تند:
1. گوچوجان ، شربت برنج ، گوچو گارو ، سرکه ، روغن نباتی و آب را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا صاف، نازک و براق شود. و کاسه را کنار بگذارید.
2. سیخ : 1. 4 تا 5 عدد مرغ را روی سیخ ها نخ کنید. اگر از دایپا (پیاز سبز درشت) استفاده می کنید، روی هر سیخ 1 یا 2 عدد بزنید . اگر از کیک برنجی استفاده می کنید، آن را روی سیخ خود قرار دهید زیرا بسته به ضخامت کیک برنجی ممکن است زمان پخت بیشتر از مرغ باشد.
گریل:
1. گریل را از قبل روی حرارت متوسط گرم کنید. سیخ مرغ را روی گریل قرار دهید و حدود 5 دقیقه بدون درب بپزید. سیخ ها را هر از گاهی با انبر خود حرکت دهید تا همه جای آنها به خوبی پخته شود.
2. آنها را برگردانید و به مدت 5 دقیقه بپزید، سیخ ها را با انبر بچرخانید تا یکنواخت بپزند و مراقب باشید که نسوزند.
3. وقتی دو طرف مرغ و کیک برنجی خوب پخت، سس قرمز را روی سیخ ها بمالید و بگذارید 1 دقیقه بپزید.
4. آنها را دوباره برگردانید و مقدار زیادی سس قرمز را روی سیخ ها اضافه کنید. یک دقیقه دیگر گریل کنید و از روی حرارت بردارید.
5. بلافاصله سرو کنید.
#اشپزی_کره_ای
#Spicy_Chicken
╔═•••••• •••••═╗
@LETS_KOREAN
╚═•••••• •••••═╝
264 views15:05
م
