#قیمه_نثار اول پیاز رو با ادویه (زردچوبه،فلفل سیاه،ادویه | 🌹🍃لذت آشپزی🌹🍃
#قیمه_نثار
اول پیاز رو با ادویه (زردچوبه،فلفل سیاه،ادویه مخصوص گوشت)تفت دادم،گوشت رو اضافه کردم و کمی تفت دادم،رب رو هم اضافه و کمی دیگه تفت دادم. بعدم کمی آب ریختم و یه تیکه چوب دارچین ، و اجازه دادم دوساعت با شعله کم گوشتا بپزند. و آبش کشیده بشه.
نیم ساعت آخر پخت هم، کمی خلال پسته و بادوم و کمی زعفرون دم کرده رو اضافه کردم و تمام. (میتونید کمی زرشک هم اضافه کنید) خلال پسته و بادوم رو از قبل با گلاب چند ساعت گذاشتم خیس خورد. قبل از اضافه کردن خلال ها اونا رو کمی با کره تفت دادم.
بعد هم با برنج زعفرانی و خلال پسته و بادوم و زرشک تزئینش کردم
