2022-05-17 13:33:31
#بستنی_شکلاتی
نشاسته ذرت ۲ ق غ
شیر ۲ لیوان
شکر ۱/۲ لیوان(اگه کم شیرین دوست دارید ۱/۳ لیوان بریزید)
شکلات ذوب شده ۷۰ گرم یا ۱-۲ ق غ پودر کاکائو
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
طرز تهیه
نشاسته ذرت، شیر و شکر رو حدود نیم ساعت با حرارت ملایم مدام هم بزنید تا تقریبا به غلظت فرنی برسه.
شکلات ذوب شده رو اضافه کنید
من از شکلات تلخ استفاده کردم اگه از شکلات شیری استفاده میکنید حتما شکر رو ۱/۳ لیوان بریزید چون شکلات شیری خودش شیرینه
بعد از اینکه شکلات رو با مواد قبلی مخلوط کردید یه مقدار از مواد رو به خامه صبحانه اضافه کنید تا دماش متعادل بشه و و در اثر حرارت نبره.
خامه و وانیل رو هم بریزید و وقتی یکدست شد مواد رو از روی حرارت بردارید.
همونطور داغ داخل قالب بستنی بریزید.
اگه قالب ندارید تو لیوان یکبار مصرف بریزید یا همه ی مواد رو داخل یه کاسه بزرگ بریزید و بعدا با اسکوپ یا قاشق بردارید.
حداقل ۱۲ ساعت تو فریزر بزارید تا خودشو بگیره.
بعد براحتی از قالب خارج کنید.
این بستنی اینقدر خوشمزه ست که بچه هاو بزرگترا عاشقش میشن
حتما امتحانش کنید
@Lezath_Ashpazi
3.1K views10:33
ل
