سلام. حالتون چطوره؟ امیدوارم خوب باشید و همه چیز بر وفق مرادتو | سرآشپزباشی

سلام. حالتون چطوره؟ امیدوارم خوب باشید و همه چیز بر وفق مرادتون باشه.
امروز دستور این کیک شکلاتی بادومی رو تو سایت داریم به صورت مرحله به مرحله و مصور.
لینک سایت تو پروفایل من موجوده.
ولی خوب دستور خلاصه شو اینجا هم میذارم.
لطفا اگه دوست داشتید، لایک و کامنت یادتون نره. متشکرم.
مواد لازم:
آرد ۱ پیمانه ( ۱۲۵ گرم ) 
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱/۲ پیمانه ( ۱۰۰ گرم )
کره ۱۰۰ گرم 
پودر بادام ۱/۲ پیمانه ( ۶۰ گرم )
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
شیر ۲ قاشق غذاخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
مواد لازم برای گاناش:
شکلات تلخ ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
خلال یا پرک بادام برای تزیین مقداری
طرز تهیه:
کره و شکر رو با همزن بزنید تا حجیم بشه. تخم مرغها رو اضافه کنید و هم بزنید. وانیل رو هم اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو الک کنید و اضافه کنید و با همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید. پودر بادام و شیر رو هم اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
کف قالب ۲۰ سانت رو چرب و آردپاشی کنید و مایه کیک رو در قالب بریزید. روش رو صاف کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قرار بدید تا بپزه.
بعد از پختن و خنک شدن از قالب در بیارید و بذارید کامل خنک بشه.
برای گاناش هم خامه رو داغ کنید (نجوشه) بعد شکلات خرد شده رو بهش اضافه کنید و بذارید دو سه دقیقه بمونه. بعد هم بزنید تا یکدست بشه.
بعد روی کیک بریزید و روی گاناش هم پرک بادام بریزید.
#کیک_شکلاتی #کیک_شکلات #شکلات #کیک_بادام #کیک_شکلاتی_بادامی #کیک_خانگی #کیک_گاناش #گاناش #بادام #پرک_بادام #کیک_کاکائویی
https://www.instagram.com/p/CH0Cw0jha1p/?igshid=mo9n0uj4t1ff