سُس سرکه‌ای سبزیحات
این سُس تازه همراه با مخلوط سبزیجات فوق‌العاده خواهد بود. همچنین می‌توانید سُس مناسبی برای سالاد پاستای سرد باشد.
مواد لازم:
۱/۴ لیوان روغن‌زیتون
۱/۴ لیوان آب مرغ
۱/۴ لیوان سرکه قرمز
۳ قاشق غذاخوری سبزیجات تازه، خردشده (مثل ریحان، ترخون، شوید، پونه یا مرزنجوش) یا ۱ قاشق غذاخوری مخلوط سبزیجات خشک
۲ قاشق غذاخوری موسیر، ریز خردشده
۱/۴ قاشق مرباخوری نمک
۱/۴ قاشق مرباخوری پودر فلفل تازه
طرز تهیه:
روغن‌زیتون، آب مرغ، سرکه، سبزیجات، موسیر، نمک و فلفل را در پارچی بریزید و در آن را سفت ببندید. آن را تکان دهید تا خوب مخلوط شود (یا مواد را در کاسه‌ای بریزید و هم بزنید).
روی آن را بپوشانید در یخچال قرار دهید.
@shabakeashpazi
