شیرینی_شکلاتی_نوروزی
کره نرم شده در دمای اتاق : 1/2 فنجان
شکر دانه آسیاب شده : 1/2 فنجان
شکر قهوه ای تیره : 1/2 فنجان
تخم مرغ بزرگ : 1 عدد
عصاره وانیل : 1 قاشق چای خوری
آرد : 1 فنجان
پودر کاکائو شیرین نشده طبیعی : 1/2 فنجان + 2 قاشق غذا خوری
جوش شیرین : 1 قاشق چای خوری
نمک : 1/8 قاشق چای خوری
شیر : 2 قاشق غذا خوری
چیپس شکلاتی شکلات سفید : 1 و 1/4 فنجان
در یک کاسه بزرگ با استفاده از همزن دستی یا ایستاده کره را به مدت 1 دقیقه با سرعت متوسط تا زمانی که به طور کامل صاف شودبزنید.
شکر دانه ریز و شکر قهوه ای را اضافه و همزن را در سرعت بالا تنظیم کنید تا مخلوطی یک دست درست شود.
تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید.
در یک کاسه جداگانه آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را با هم ترکیب کنید.
مخلوط آرد و پودر کاکائو را به آرامی به مخلوط تخم مرغ و وانیل اضافه کنید تا کامل ترکیب شده و مایع یکدستی ایجاد شود.
چیپس شکلاتی سفید را در انتهای اضافه کرده و به آرامی هم بزنید
روی ظرف را با سلفون به مدت 3 ساعت پوشانده و درون جای خنک قرار دهید.
@shabakeashpazi
