#دسر_پرتقالی_شکلاتی
مواد لازم:
لایه خمیری:
۲۰۰گرم کره یا مارگارین هم دمای محیط
۲/۵ق غ پودر کاکائو
نصف لیوان پودر شکر
وانیل ۱ق م
۳فنجان آرد سفید(معادل ۲۸۵گرم)
برای قسمت پرتقالی:
۴/۵فنجان آب پرتقال(هر فنجان معادل ۱/۲+۱/۴پیمانه ست)
۱۲ ق غ ایرمیک(سمولینا)
۲ق غ پودر نشاسته گندم
۴ق غ پودر شکر
وانیل ۱ق م
برای قسمت شکلاتی روی دسر:
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
۱۶۰ گرم شکلات تخته ای
اول مواد پایه رو آماده میکنیم.کره نرم+پودرشکر+پودر کاکائو+وانیل رو مخلوط وبتدریج آرد رو افزوده تا خمیر نرمی بدست بیاد.اونو کف قالب نچسب که کمی چرب کردید یکدست پهن کنید وداخل مایکروفر از قبل گرم شده با دمای 160درجه سانتیگراد به مدت۱۵الی ۱۷دقیقه بزارید تا بپزه.از دستگاه خارج کرده بزارید خنک شود.
حالا مواد پرتقالی رو غیر از وانیل داخل قابلمه بریزید وهم زده وروحرارت ملایم مدام هم بزنید تا به غلظت برسه ودرآخر وانیل رو اضافه واز روحرارت بردارید وهمینطور داغ روی خمیر پخته بریزید وتو دمای محیط اجازه بدیدخنک شه
@shabakeashpazi
