#سوپ_ذرت_و_مرغ
مواد لازم برای سوپ ذرت و مرغ
شیر۲ پیمانه
اب مرغ غلیظ ۱ پیمانه
ذرت ۲ پیمانه
پیازچه ۱۰ساقه بنا به ذائقتون میتونه کمو زیاد بشه
سیب زمینی ۱ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
آرد ذرت دو قاشق سوپخوری
کره نصف قاشق سوپخوری
آویشن خشک نصف قاشق چایخوری
جعفری ¼ پیمانه
روغن زیتون به مقدار لازم
گوشت مرغ پخته و مکعبی خرد شده در صورت تمایل
ادویه
طرز تهیه
پوست سیب زمینیها را گرفته و به شکل مکعبهای کوچک خرد میکنیم.
کره را در یک قابلمه متوسط بر روی شعله متوسط حرارت داده و سیب زمینی را همراه با پیاز و آویشن و ادویه اضافه کرده و تفت میدیم. آرد را بر روی مواد پاشیده و چند دقیقه دیگر مواد را هم میزنیم.
شیر و جعفری را به مواد اضافه کرده و شعله را بالا میبریم تا موادمان به جوش بیاید حالا انتهای پیازچهها را گرفته و به صورت نازک برش میدهیم. دانههای ذرت، کمی روغن زیتون را همراه با پیازچه و آب مرغ اضافه میکنیم می گذاریم سوپ روی شعله ملایم گاز جا بیفتد کمی که غلیظ شد مرغ هارو اضافه میکنیم وقتی غلظت مد نظر ما را بدست آورد سپس سرو میکنیم
@shabakeashpazi
