#سالاد_پنیر_قالبی
مواد لازم ：
بيسكوئيت ترد نمكى 200گرم
كره 85 گرم
پنيرخامه اي 350گرم
ماست خامه اي 200 گرم
پنيرپارمزان 2ق س
فلفل دلمه رنگي 1 پيمانه
ژامبون خرد شده 100گرم
پيازچه خردشده 3ق س
سيررنده شده 1حبه
سس مايونز 1/2 پيمانه
پودرژلاتين 2ق س
آب سرد 1/2 پيمانه
طرز تهیه :
داخل قالب كمربندي نايلون گذاشته كره ي آبكرده ی سرد وبيسكوييت پودرشده (که بهتر است الک شود )روباهم مخلوط كنيد وداخل قالب پهن وفشرده كنيد.
ژلاتين وآب سرد روبن ماري كنيد.
سپس بقیه ي مواد(پنیر خامه ای , ماست , پنیر پارمزان, فلفل دلمه ای ,ژامبون, پیازچه, سیر رنده شده, سس مایونز) را باهم مخلوط كرده محلول ژلاتين را گرم اضافه کرده بعد داخل قالب روي بيسكوييت می ریزیم.
بعد به مدت ۳ الی ۴ساعت داخل يخچال قراردهيد تا ببندد سپس برش بزنيد.
میتوان داخل فریزر هم قرار داد.
ازقالبهاي مونوپورشن وميگنوپورشن هم جهت سرو تكنفره نيز ميتوانيد استفاده كنيد.
@shabakeashpazi
