چیزکیک گلابی و زنجبیل
مواد لازم:
125 گرم بیسکوییت زنجبیلی
825 گرم کمپوت گلابی
250 گرم پنیر خامه ای خرد شده
1 قاشق غذاخوری شیره درخت افرا
2 قاشق چایخوری پودر دارچین
1/2 فنجان خامه سفت هم زده
زنجبیل ریز خرد شده (برای سرو)
مراحل تهیه چیزکیک
بیسکویت ها را تا زمانی که ریز شوند با مخلوط کن یا گوشت کوب برقی خوب خرد کنید و به یک کاسه منتقل کنید.
گلابی ها را از شربتشان جدا کنید و فقط 1/3 شربت کمپوت را نگه دارید.
پنیر خامه ای، شیره افرا، پودر دارچین و شربت کمپوت گلابی را با هم ترکیب کنید تا یکدست شوند و به یک کاسه منتقل کنید. خامه زده شده را هم به کاسه اضافه کنید.
نصف کاسه یا لیوان سروتان را از بیسکوویت های زنجبیلی بریزید. سپس نیمی از مخلوط پنیر خامه ای و گلابی را روی آن بریزید. دوباره مخلوط پنیر خامه ای را بزیزید. کمی از بیسکویت باقی مانده را روی دسر بپاشید. روی آن را با زنجبیل حبه ای یا رنده شده تزیین کنید.
@shabakeashpazi
