#بورک_صدفی_با_سیب_زمینی_و_سبزیجات_معطر مواد لازم 5-3 عدد خ | 👨🍳شبکه آشپزی👩🍳
#بورک_صدفی_با_سیب_زمینی_و_سبزیجات_معطر
مواد لازم 5-3 عدد خمیر یوفکا 5 عدد سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 ق چ نعنا 2 /1 ق چ پودر رزماری به میزان لازم نمک و فلفل 200 گرم جعفری 100 گرم کره 2-1 عدد تخم مرغ
طرز تهیه: 1. ابتدا سیب زمینی ها را خوب بشویید، سپس آنها را در یک قابلمه حاوی آب روی حرارت قرار دهید تا کاملا بپزند. بعد از آنکه سیب زمینی ها پختند، آنها را با آب سرد آبکشی کنید تا خنک شوند، سپس پوست آنها را جدا کرده و آنها را داخل یک کاسه مناسب بریزید. سیب زمینی ها را با گوشتکوب خوب له کنید. نیمی از کره آب شده، پیاز رنده شده، جعفری خرد شده و به میزان لازم نمک و فلفل هم اضافه و آنها را خوب با هم مخلوط کنید. 2. در یک کاسه کوچک مابقی کره را با تخم مرغ خوب بزنید ت . حالا یکی از خمیرهای یوفکا را باز کنید و مقداری از مخلوط تخم مرغ را روی آن پخش کنید. مقداری از مخلوط سیب زمینی را روی خمیر نزدیک ضلع پایین آن قرار داده ، آن را رول کنید. 3. بورک ها را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. حالا سینی را داخل فر با دمای 190 درجه روشن کرده اید قرار دهید تا بورک ها آماده شوند. @shabakeashpazi
