دست پیچ مرغ و سیب زمینی مواد لازم : سینه مرغ : 200 گرم اسف | 👨🍳شبکه آشپزی👩🍳
دست پیچ مرغ و سیب زمینی
مواد لازم : سینه مرغ : 200 گرم اسفناج : 50 گرم نان : به میزان لازم ( پیتا,تافتون,لواش) سیب زمینی : 2 عدد سس مایونز : به میزان لازم خیار شور : به میزان لازم آبلیمو : 2 قاشق چای خوری برگ بو : 4 عدد زعفران : به میزان لازم کره به میزان لازم زرشک : به میزان لازم
طرز تهیه : ابتدا مرغ را با مقداری کره کمی تفت دهید،سپس به آن آب،آبلیمو،برگ بو و نمک و فلفل اضافه کرده و بپزید. سیب زمینی را به صورت ورقه ای خرد کنید . داخل تابه مقداری کره ریخته و سیب زمینی ها را نمک زده و روی آن بچینید و کمی آب به آن اضافه کرده و با حرارت بسیار ملایم اجازه دهید سیب زمینی بپزد.زرشک را با کمی آبلیمو و شکر سرخ کنید. اسفناج را بخار پز کنید و با مقداری کره آن را سرخ کرده و کمی نمک و فلفل بزنید. نان را به صورت نواری برش دهید. روی هر نان مقداری کره زده و بعد سس مایونز بریزید. مرغ را ریش ریش کرده و به آن زعفران بزنید و روی نان قرار داده و روی آن یک برگ سیب زمینی،مقداری اسفناج و کمی خیار شور و زرشک بریزید و دوباره کمی سس بزنید و آن را به صورت رولی ببندید. @shabakeashpazi
