ماکارونی با سس هویج و گشنیز
مواد لازم:
ماکارونی= 500 گرم
روغن زیتون= یک دوم پیمانه
پیاز ساطوری شده= 1 عدد متوسط
سیر له شده= دو حبه
گردو خورد شده= 100 گرم
هویج خورد شده= 300 گرم
گشنیز تازه= 30 گرم
جعفری تازه= 30 گرم
نمک =1 ق چ
فلفل سیاه= 1 ق چ
پنیر پیتزا= سه چهارم پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا در قابلمه بزرگی به مقدار کافی آب ریخته و اجازه دهید جوش اید سپس مقداری نمک و کمی زردچوبه به آب در حال جوش اضافه کنید ماکارونی را داخل اب جوشان بریزید کمی که نرم شد ماکارونی را ابکش کنید سپس داخل یه قابلمه کمی روغن ریخته به دلخواه سیب زمینی یا نان لواش گذاشته ماکارونی را روی ان ریخته دم کنید.
همزمان تابه ای را روی حرارت قرار داده تا داغ شود سپس دو قاشق سوپخوری از روغن زیتون را اضافه کنید تا از سوختن روغن جلوگیری شودسپس سیر و پیاز را به روغن اضافه میکنیم در تابه را گذاشته تا پیاز و سیر نرم شوند هویج را اضافه کرده در تابه را گذاشته تا هویج کمی بپزد سپس مواد را داخل غذاساز بریزید.
گشنیز جعفری نمک و فلفل سیاه با قیمانده روغن زیتون و پنیر را به مواد داخل غذاساز بیفزایید و مخلوط کنید سس اماده است.
@shabakeashpazi
