میگو با کلم بروکلی مواد لازم : دو عدد تخم مرغ بزرگ یک عدد | 👨🍳شبکه آشپزی👩🍳
میگو با کلم بروکلی
مواد لازم : دو عدد تخم مرغ بزرگ یک عدد کلم بروکلی بزرگ یک عدد میگوی بزرگ و بریده شده به قسمت های مساوی یک عدد فلفل قرمز شیرین خرد شده یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده چهار حبه سیر نصف قاشق چایی خوری نمک و فلفل مقداری سرکه مقداری روغن زیتون
مراحل تهیه :ابتدا یک ماهیتابه بزرگ بردارید و دو قاشق غذا خوری روغن داخل آن بریزید و بگذارید با حرارت زیاد داغ شود. سپس، تخم مرغ ها را عسلی کرده و در گوشه ای بگذارید تا خنک شوند.پس از آن، با همان روغنی که داخل ماهیتابه باقی مانده، گل کلم ها را به آن اضافه کرده و بگذارید به مدت 3 تا 4 دقیه پخته شوند و سپس فلفل قرمز، فلفل دلمه ای سیر، نمک، فلفل، روغن زیتون و کمی سرکه را به آن اضافه کنید و مرتبا هم بزنید تا تمام مواد پخته و با یکدیگر ترکیب شوند.درهمین میان، در ماهیتابه ای جداگانه میگو ها را بریزید و آن را هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند و کمی سرخ شود. در مرحله آخر، میگو ها را به ظرف گل کلم و فلفل قرمز اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا تمام مواد با یکدیگر ترکیب شوند و سپس آنرا نوش جان کنید. @shabakeashpazi
