2021-08-14 20:34:22
#شکلات_تخته_ای_خونگی_نازگل
@ashpazi_be_sabke_nazgol
مواد لازم :
۶۰ گرم روغن صاف قنادی یا کره(من روغن صاف ریختم)
دو ق غ پودر قند الک شده
دو ق غ پودر کاکائو الک شده
۳ قطره اسانس وانیل یا نوک ق چ وانیل
اسانس موز یا پرتقال دلخواه (من نریختم)
طرز تهیه؛
بهتره از روغن صاف قنادی استفاده کنید چون هم کیفیت بهتری بهتون میده هم میتونید شکلات رو خارج از یخچال هم نگه دارید
اما با کره فقط شکلات باید داخل یخچال نگهداری بشه.
اول روغن صاف قنادی را داخل کاسه خشک روی بخار کتری بزارید تا ذوب بشه
پودر قند و پودر کاکائو و وانیل را اضافه کنید و ۵ دقیقه هم بزنید تا نسبتا حل بشن.
۵ دقیقه صبر کنید از دما بیفته و داخل قالبهای سیلیکونی بریزید .
۳۰ دقیقه داخل فریزر بزارید تا سفت بشه.
شکلات های ما حاضره
میتونید چند قطره اسانس مورد علاقه تونو به موادشکلات اضافه کنید و بعد داخل قالب بریزید. من فقط وانیل ریختم.
این شکلات تخته ای واسه گاناش و تمام دسر و کیکهایی که نیاز به شکلات تخته ای دارن خیلی مناسب و مقرون به صرفه است
راستی این شکلات #رژیمی نیست چون شکلات های بازاری از میوه شکلات به صورت اورگانیک تهیه شدند ولی این روش با روغن هستش
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
برای تماشای این ویدیو با #حجم_خیلی_کم در صفحه آپارات همین الان بزن رو لینک و ببین
https://aparat.com/v/9jyzR
کانال تخصصی آشپزی به سبک نازگل
http://telegram.me/joinchat/AAAAAENf_3vxXHwZqhlAsw
اینستاگرام نازگل
https://www.instagram.com/ashpaz_nazgol
112 views17:34