در برنامه ریزی غذایی ورزشکاران نکات زیر را باید رعایت نمود: | دانش فوتبال
در برنامه ریزی غذایی ورزشکاران نکات زیر را باید رعایت نمود:
1- غذاها باید آب پز ، بخار پز و یا کبابی باشد. غذاهای سرخ کرده حتی المقدور مصرف نشود .
2- غذاها نوعا" باید حاوی کربوهیدرات دیر جذب مثل ماکارونی ، برنج و نان باشد .
3- مصرف کله پاچه ، سیرابی و مغز توصیه نمی شود زیرا باعث گرفتگی عضله می شود.
4- مصرف هفته ای یک با جگر توصیه می شود .
5- مصرف نوشابه های گاز دار توصیه نمی شود.
6- بهترین گوشت برای ورزشکاران گوشت گاو است و بهتر از گوشت بره ، گوسفند و گوساله است .
در برنامه ریزی غذایی ورزشکاران نکات زیر را باید رعایت نمود:
1- غذاها باید آب پز ، بخار پز و یا کبابی باشد. غذاهای سرخ کرده حتی المقدور مصرف نشود .
2- غذاها نوعا" باید حاوی کربوهیدرات دیر جذب مثل ماکارونی ، برنج و نان باشد .
3- مصرف کله پاچه ، سیرابی و مغز توصیه نمی شود زیرا باعث گرفتگی عضله می شود.
4- مصرف هفته ای یک بار جگر توصیه می شود .
5- مصرف نوشابه های گاز دار توصیه نمی شود.
6- بهترین گوشت برای ورزشکاران گوشت گاو است و بهتر از گوشت بره ، گوسفند و گوساله است .
- مصرف مکمل های غذایی بدون مشورت با پزشک ورزشی توصیه نمی شود چرا که برخی از این مکمل ها غیر استاندارد بوده و خطرناک است .
8- مصرف آب میوه مانند سیب و انگور که باهم حجم خود آب مخلوط شده باشد قبل از مسابقه مناسب است . 9- استفاده از ماءالشعیر بعد از تمرین یا مسابقه مفید است .
10- در زمان 30دقیقه قبل از تمرین قند ساده (شکر) ممنوع است زیرا کارایی ورزشی را کاهش می دهد اما مصرف مایعات قندی در طی مسابقه طبق دستورالعمل گفته شده مفید است .
11- روزانه 5 وعده یا بیشتر میوه و سبزی مصرف کنید.
(یک وعده میوه : 1تکه متوسط میوه تازه یا نصف فنجان میوه خام یا پخته ، یک وعده سبزی : یک فنجان برگ گیاهان سبز خام )
