#کوفته_دال_عدس_ترکیه مواد لازم: دال عدس ۱ پیمانه بلغور گندم ۱ | 💝 ترش و شیرین💝
#کوفته_دال_عدس_ترکیه
مواد لازم: دال عدس ۱ پیمانه بلغور گندم ۱/۲ ۱ پیمانه رب گوجه ۱ ق غ چیلی ۱ ق غ پیاز بزرگ ۱ عدد روغن زیتون ۵ ق غ جعفری ۱۰-۸ شاخه پیازچه ۶-۵ شاخه آب لیمو به اندازه نصف لیمو سیر ۲ حبه فلفل قرمز ۲-۱ ق چ نمک ۲ ق چ
طرز تهیه: ۱. دال عدس ها را شسته و به همراه ۲ پیمانه آب درون قابلمه ای ریخته و بعد از اینکه آب آن کشیده شد؛ بلغور گندم شسته شده و نمک را اضافه و با مواد به خوبی مخلوط میکنیم؛ سپس شعله را خاموش کرده در قابلمه را گذاشته و اجازه میدهیم تا کاملا دم بکشد. ۲. در ظرفی دیگر سیر و پیاز خرد شده را تفت داده و به آن رب گوجه؛ چیلی و نمک را افزوده و بازهم کمی تفت میدهیم. شعله را خاموش کرده و آن را به مخلوط دال عدس اضافه میکنیم. ۳. جعفری و پیازچه را ریز خرد کرده و همراه با لیمو و کمی فلفل به مواد خنک شده می افزاییم و با دست ورز میدهیم تا مواد به خوبی ترکیب شوند. ۴. آن را به شکل دلخواه درآورید و با کاهو یا سبزیجات دیگر سرو کنید.
https://telegram.me/joinchat/AAAAAD7RTc6mam2pi1_Lmw برای دوستاتون ارسال کنید کلیپ های کوتاه آشپزی و شیرینی پزی https://instagram.com/torshoshirinnn