#پودینگ_برنج مواد لازم: برنج یک سوم پیمانه شکر یک چهارم پ | 💝 ترش و شیرین💝
#پودینگ_برنج
مواد لازم: برنج یک سوم پیمانه شکر یک چهارم پیمانه شیر دو پیمانه نمک کمی
مواد لازم کرم: زرده دو عدد شکر یک چهارم پیمانه شیر یک پیمانه وانیل کمی خامه صبحانه صد گرم پودر ژلاتین سه و نیم ق م خلال بادام بوداده یک چهارم پیمانه ابلیمو یک ق غ
طرزتهیه : برنج را با کمی نمک و آب مثل کته میگذاریم تا بپزد برنج از کته له تر شود و اب برنج تمام شود، بعد شیر و شکر را میریزیم همچنان روی حرارت تا بخوردش برود،برنج شکفته بشه و غلظت پیدا کنه، اگر لازم بود مواد رو میکس کنید تا یکدست بشه. برای کرم پودینگ، ژلاتین و یک سوم پیمانه آب را روی بخار اب میگذاریم، شیر را هم روی حرارت میگذاریم تا بجوش اید، زرده و شکر و وانیل را با همزن میزنیم تا رنگش روشن شود، بعد شیر جوش را در حین همزدن اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم و مرتبا هم میزنیم کاملا پف میکنه و سبک میشه قبل از قل زدن برمیداریم فقط برای اینکه بوی خامی زرده برود، بعد برداشته و میگذاریم خنک شود بعد از خنک شدن ژلاتین، ماده برنجی و مخلوط زرده ها، خامه خلال بادام و آبليمو را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط میکنیم بعد توی قالب بریزید و حدود هشت ساعت در یخچال قرار دهیدتا ببندد. در هنگام سرو میتوانید با شیره خرما مربا خلال پسته یا... تزیین کنید. .
