#کلوچه_کنجدی مواد لازم: آرد ٣ ليوان و ١/٤ ليوان روغن مايع ٣ | 💝 ترش و شیرین💝
#کلوچه_کنجدی
مواد لازم: آرد ٣ ليوان و ١/٤ ليوان روغن مايع ٣/٤ ليوان شكر يك ليوان سر خالى ماست شيرين ٣ ق غذاخورى سر پر پودر هل ١ ق چايخورى وانيل ١/٢ ق چايخورى بكينگ پودر ٢ ق چايخورى نمك مقدار خييييييلى كم كنجد به ميزان لازم تخم مرغ ٣ عدد
طرز تهيه: اول از همه تخم مرغ هارو از يخچال بيرون بياريد و كف سينى فر ، يه كاغذ روغنى بندازيد.بعد آرد و بكينگ پودر و نمك رو باهم تركيب كنيد و دو بار الك كنيد و بذاريد كنار. تخم مرغها رو دونه دونه بشكنيد و با دور تند همزن خوب بزنيد، شكر رو اضافه كنيد، عمل هم زدن بايد تا ١٥ دقيقه انجام بشه تو اين فاصله پودر هل و وانيل رو هم اضافه كنيد، و در نهايت روغن مايع و ماست رو به كل مخلوط اضافه كنيد و كمى هم بزنيد، حالا مخلوط آرد و بكينگ پودر و نمك رو كم كم اضافه كرده و با دور كند همزن هم بزنيد تا كل مواد يه دست شه. روى ظرف رو بپوشونيد و به مدت نيم ساعت تو يخچال قرار بديد. بعد از اينكه از يخچال در اورديد، فر رو با دماى ١٨٠ درجه ى سانتيگراد روشن كنيد تا گرم بشه و تو اين فاصله به اندازه هاى مساوى از مايه ى كلوچه برداريد و يكم گرد كنيد ، بعد با كف دو دست يه فشار بياريد تا پهن شه، ( ممكنه لازم شه دستتون رو چرب كنيد) بعد هم بذاريد كف سينى فر و روشو كنجد بپاشيد.كلوچه هارو با فاصله از همديگه قرار بديد، طبقه ى وسط فر با دماى ١٨٠ درجه ى سانتيگراد به مدت ١٥ دقيقه، ٣ دقيقه ى آخر هم گريل رو روشن كنيد تا طلايى رنگ شه. اين كلوچه در حين پخت تغيير سايز نميده، پس به هر اندازه و شكلى كه در بياريد، دقيقاً همون شكلى پخته ميشه. دوستاى گلم من هر رسپى رو كه ميذارم با همه ى فوت و فن هاش توضيح ميدم، پس اگر دقيقاً طبق گفته هام انجام بديد هيچ مشكلى نخواهيد داشت، اگرهم با مشكل مواجه شديد، مطمئن باشيد يه جاى كارتون ايراد داره.همه ى نكته هارو شايد نتونم تو يه دستور جا بدم ولى قطعاً مهمترين هاشو ميگم.توصيه ميكنم قبل از شروع،اول دستور و نكاتش رو خوب بخونيد و بعد با چنتا دستور مشابه كه خيلى راحت تو گوگل ميشه سرچ كرد، مقايسه كنيد تا به تجربه ى خودتون هم اضافه بشه. https://telegram.me/joinchat/AAAAAD7RTc6mam2pi1_Lmw
دوستانی که دنبال کلیپ های کم حجم و کوتاه آشپزی و شیرینی پزی ودسر و تزیین هستند حتما پیج زیرو فالو کنن
