#مافین_پرتقال_پنیری این مافین ها به خاطر پنیر خامه ای بافتی | 💝 ترش و شیرین💝
#مافین_پرتقال_پنیری
این مافین ها به خاطر پنیر خامه ای بافتی کمی خیس و مرطوب دارن و زیاد اسفنجی نیستن اگه اینجور کیک ها رو دوست دارید امتحان کنید.
مواد لازم: نصف یک عدد پرتقال تامسون پنیر خامه ای 100 گرم آرد 2 پیمانه بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین 1/4 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری کره به دمای محیط رسیده 100 گرم شکر 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد وانیل 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه: همه مواد را اندازه گیری کنید و به دمای محیط برسوند . داخل قالب های مافین کاغذ قرار بدید و فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. پرتقال رو تکه تکه کنید و داخل غذاساز له کنید. پنیر خامه ای رو به پرتقال اضافه کنید و مخلوط کنید. اگه تکه هایی از پرتقال توی مواد بمونه اشکال نداره. آرد را در ظرفی جداگانه همراه بیکینگ پودر و جوش شیرین و نمک الک کنید. در کاسه همزن کره نرم شده را دو دقیقه بزنید بعد مخلوط پنیر و پرتقال را اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد به ترتیب شکر، تخم مرغ و زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هرکدام از مواد مخلوط را خوب هم بزنید سپس بعدی را اضافه کنید. در آخر آرد را کم کم اضافه کنید و با دور کند همزن مواد را مخلوط کنید. مواد مافین را با یک عدد اسکوپ بستنی داخل قالب ها بریزید . قالب ها را بهتره تا نیمه پر کنید تا جا برای پف داشته باشه. قالب را به مدت حدود 25 دقیقه در طبقه وسط فر 180 درجه قرار دهید.
