فواید زنجبیل برای سلامتی زنجبیل یک گیاه گلدار با خواص دارویی | دنیای سلامت و دارو
فواید زنجبیل برای سلامتی
زنجبیل یک گیاه گلدار با خواص دارویی فراوان است که در جنوب شرقی آسیا رشد می‌کند. قرن‌ها است که از زنجبیل هم به‌عنوان ادویه در پخت‌و‌پز و هم به‌عنوان دارو برای درمان بیماری‌هایی از سرماخوردگی گرفته تا مشکلات گوارشی، عفونت‌ها و کلسترول بالا استفاده می‌شود. از آن‌جایی که زنجبیل دارای طعم و بوی تندی است، اسانس آن را که از طریق تقطیر به دست می‌آید با سایر ادویه‌ها و گلبرگ‌های گل مخلوط، و به‌عنوان یک جایگزین غیر سمّی و طبیعی برای خوشبوکننده‌ها و شمع‌ها استفاده می‌کنند. یکصد گرم زنجبیل حاوی: ۸۰ کالری- ۰.۸ گرم چربی- ۰.۲ گرم اسیدهای چرب اشباع‌شده- ۰ میلی‌گرم کلسترول- ۱۳ میلی‌گرم سدیم- ۴۱۵ میلی‌گرم پتاسیم- ۱۸ گرم کربوهیدرات- ۲ گرم فیبر رژیمی- ۱.۷ گرم قند- ۱.۸ گرم پروتئین- ۵ میلی‌گرم ویتامین C- ۱۶ میلی‌گرم کلسیم- ۰.۶ میلی‌گرم آهن- ۰.۲ میلی‌گرم ویتامین B۶- و منیزیم ۴۳ میلی‌گرم است.
