آشپزی حرفه ای کدبانو

2022-04-26 18:55:52 جشنواره بهاری آبان‌تتر
۵۰ هزار تومن برای همه

کافیه از طریق لینک زیر احراز هویت کنید و معادل ۵۰ هزارتومن بیبی‌دوج هدیه بگیرید
لینک
https://abantether.com/register?code=7L4I
به ازای احراز هویت برای هر کدوم از دوستانتون هم، هر کدوم ۵۰ هزار تومن هدیه بگیرید

اطلاعات بیشتر
https://abantether.com/aban-spring-campaign/ باز کردن / نظر دهید

2022-04-26 18:55:13 #باقالی_پلو_با_ماهیچه

یک پیاز رو نگینی ریز خورد میکنم و تو روغن تفت میدم پیاز ک سبک‌شد یه حبه سیر کوچولو هم‌اضافه میکنم‌و 1 ماهیچه رو به همراه پیاز تفت میدم و در اخر تفت زردچوبه اضافه میکنم و اب جوش میریزم .چند ساعت دیگه ک ماهیچه نیم‌پز‌شد بهش فلفل 2 هویچ متوسط و نمک اضافه میکنم .نیم‌ساعت قبل اینکه خاموش کنم 2تا آلو خورشتی و دارچین و زعفرون اضافه میکنم.
تقریبا پخت پنج ساعت طول میکشه .تا آب ماهیچه غلیظ بشه.
باقالی پلو رو هم به صورت کته میزارم.
3 پیمانه برنج با چهارو نیم پیمانه اب و سه قاشق چای خوری نمک و به میزان روغن
یک مشت پر شوید و 3 پیمانه باقالی رو داخل قابلمه میریزم و زیرشو زیاد میکنم‌تا بجوش بیاد وقتی آب برنج‌جوشید در قابلمه رو نیم باز میزارم‌و شعله رو متوسط میکنم تقریبا ی ربع طول میکشه تا اب برنج کشیده بشه.بعد زیر برنجو کم‌میکنم در قابلمه دم کنی میزارم سه ربع دیگه برنج دم میکشه.

#برنج_قالبی_زعفرونی
برای قالب زدن برنج اول برنج زغفرونی رو با کره اماده کنید و تو قالب بریزید و با پشت قاشق فشار بدید تا منسجم بشه بعد بقیه برنج رو داغ داغ تو قالب بریزد و منسجم کنید یک دقیقه برگردونید

@kadbaanooo باز کردن / نظر دهید

2022-04-26 12:17:20 اگر دچار سردي بدن و چاقي شكم هستيد و با رژيم ، صورتتون لاغر ميشه حتما مبتلا به طبع بلغم هستید
كم كاري تيروئيد
خواب الودگی و زیاد خوابیدن
جاری شدن آب از دهان در خواب
فراموشی
سستی و ضعف
ریزش مو زودتر از زمان مقرر
درد معده
زانو درد و پا درد
نکته مهم این است که عوارض جدی این بیمار ي، فقط شكم را درگیر نمی کند ؛ بلکه در کل بدن اثر منفی می‌گذارد
.خبر خوش این که به راحتی میشه با کمک طب سنتی و معجون بلغم زا مسئله چاقي رو برای همیشه حل کرد

https://t.me/+T2-AlYRlDAA0MDkx باز کردن / نظر دهید

2022-04-26 08:46:42 ‍ #مسمای_مرغ_بادمجان

مرغ را از روز قبل نمک زدم وشستم تا نمک به خورد گوشت مرغ بره بدون پوست باشه بعد زردچوبه وفلفل سیاه و پودر پاپریکا و پودرسیر وپودر پیاز را مخلوط کردم و به همه جای مرغ زدم و دو طرفش را کمی سرخ کردم تا طلایی بشه این از مرغمون
ادامه کار...... پیاز را با روغن تفت دادم کمی زردچوبه زدم مرغ سرخ شده را اضافه و یه تکه چوب دارچین ویه تفت کم دادم و ابجوش ریختم تا مرغ پخته بشه
توی تابه دیواره کوتاهی رب گوجه را تفت دادم با کمی زردجوبه و فلفل و ادویه خورشتی بعد پیاز داغ ریختم واب مرغ را حتما از صافی رد کنید تا پیاز توی ابش نباشه خیلی بهتره و اضافه کردم به رب و بعد مرغ را یک طرف تابه و بادمجون سرخ شده را طرف دیگه و گوجه را هم روی بادمجون چیدم و اجازه می دهیم تا خورشت جا بیفته در طول پخت چندین بار اب مسمای را با قاشق روی مرغ و بادمجون و گوجه می ریزم تا خوش طعم بشه و به روغن بشینه ودر ربع ساعت اخر در صورت تمایل غوره را گوشه تابه میزارم تا پخته ولی له نشه و چند بار اب مسمای را با قاشق روی غوره می ریزم هیچ نیازی به زعفران نداره بی نهایت خوشمزه است
نکته مهم .... من واسه مسمای قاچ بادمجون رابا ضخامت بیشتری می گیرم اگر نازک باشه له می شه
سرو..... واسه کشیدن هم اول بادمجون را ارام برمی دارم مرغ را هم برمیدارم غوره را هم جدا اب مسمای را توی ظرف می ریزم و بعد مرغ و بادمجون و غوره را می چینم مثل عکس

@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide باز کردن / نظر دهید

2022-04-26 08:46:12 یک کار متفاوت در فال بینی دعا نویسی
دوستان برای اعتماد شما:
سرکتاب رایگان
بخت گشایی
باطل سحر
رزق روزی
محبت بین خانواده
زبان بند
بازگشت معشوق
فروش ملک.....
همین الان هرگونه مشگل داری کافیه یک پیام بدین هیچی نگو من کل زندگیتون براتون میگم
وات ساپ: 09034042433
کانال ما: @ermanimasihe
ارتباط با استاد: @telsmatmovakeldar باز کردن / نظر دهید

2022-04-26 08:45:49 ‍ #کلوچه_سپهسالاری

مواد لازم برای خمیر:
۲۵۰ گرم ارد قنادی
۱۳۰ گرم ارد برنج
۱۵۰ گرم روغن جامد

مخلوط اردها را سه بار الک و با روغن جامد مخلوط و باهمزن برقی میزنیم تا پوک و خامه ایی شود.
در ادامه ۴۰ گرم روغن مایع ب ان اضافه و هم بهم زدن ۵دقیقه ادامه میدیم.

مواد شربتی:
۱۵۰گرم ماست
۱۵۰ گرم شکر
۲ عدد تخم مرغ
۲ قاشق یا ۱۰ گرم شربت بار داغ
جوش شیرین و بکینگ پودر و پودر زنجبیل و پودر هل ازهر کدام یک قاشق
خمیر مایه خشک ۱ ق غ

همه مواد را در کاسه بزرگی باهمزن دستی هم میزنیم تاجایی ک شکر حل شود و مواد یکدست شود.
در مرحله بعد خمیر اردیه پوک شدمونو ب مواد شربتی اضافه و خیلی سریع با نوک انگشت مواد را قاطی میکنیم فقط در حد قاطی شدن ک مایه شربتی دیده نشوداین مرحله خیلی سریع باید انجام شود وگرنه خمیرمون تسمه میشه.
خمیر اماده شده رو در قیف با ماسوره ساده ریخته و با فاصله در سینی فر ماسوره میزنیم
ب خمیر ۲۰ دقیقه استراحت میدیم تاخودشو بگیره سپس با مهری ک در مخلوط(۱ زرده تخم مرغ + ۱تا۲ قاشق شربت بار و کمی نمک) زدیم روی کلوچه ها فشار داده و سپس با گردو یا کنجد تزیین میکنیم.
فر را از قبل ده دقیقه روشن کنید و سینی فر را در طبقه بالای فر با دمای ۱۶۰ تا۱۷۰ درجه بگذارین بپزه وقتی زیر سپهسالاری ها طلایی شد و روی ان کمی رنگ گرفت کلوچهامون امادست.
اجازه بدین کلوچها سرد بشن بعد از سینی جداشون کنین چون خیلی نرمن و میشکنن.
بااین میزان دستور حدود ۱۸ عدد کلوچه خواهید داشت.
اندازها کاملا قنادیه کم و زیادش نکنین و طبق دستورپیش برین.
حتما مخلوط دوتا ارد رو با روغن جامد خوب بزنین تا نتیجه بهتری بگیرین.
نیازی ب ور اومدن خمیر مایه نیست همونطور خشک قاطی موادتون کنین
هنگام مخلوط مواد خمیری و شربتی مراقب باشین خیلی سریع انجام بدین وگرنه تسمه میشه و نتیجه خوبی نمیگیرین
سینی نیاز ب کاغذ روغنی و چرب کردن نداره همینکه تمیز باشه کافیه
میتونین زرده نرنین فقط مخلوط کمی گلاب و شربت رو رومال کنین.

@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide باز کردن / نظر دهید

2022-04-26 08:45:40 این آقا مثل بقیه نیست
که وعده ی پولدار شدن تو یه شب رو بده
ولی ویدئورو ببینی متوجه میشی که
خیلی هارو با ۸ جلسه رایگانش
میلیاردر کرده…

مگه میشه؟؟؟؟؟؟

کانالش رو میذارم این پایین،تا پاک نشده عضو شو و فقط جلسه اولش رو با دقت گوش کن

سکته نکنی به خاطر حرف هاش،صلوات
https://t.me/+8abmZ1nBA8o4ZDE8 باز کردن / نظر دهید

2022-04-26 08:44:07 ســلام به سه شنبه
ششم اردیبهشت ماه خوش آمدید

سه شنبه تون پـر از عطر خـدا

یه روز خوب یه حس خوب
یه تن سالم
یه روح آرام و بزرگ
آرزوی قلبی من بـراى شما

روزتون سرشار از زیبـایی


@kadbaanooo باز کردن / نظر دهید

2022-04-25 23:13:37 چـه شب زيبـایـی
خـواهد بـود
وقتی بـرای دوستان
و عـزیـزانمـان آرامـش
و ســلامـتی بخـواهيم
بـا آرزوی شبـی زیبـا
بـرای شمـا عـزیـزان
شبتون گرم از نگاه خدا

#شـب_خــوش



@kadbaanooo باز کردن / نظر دهید

2022-04-25 19:31:43 #کرم_شکلات

زرده تخم مرغ ٣ عدد
شكر ١٢ ق غ
شير ٣ ليوان
پودر ژلاتين ٣ ق غ
پودر كاكاو ٤ ق غ
اب سرد نصف ليوان
خامه صبحانه ٢٠٠ گرم

پودر ژلاتين رو با اب بنماري ميكنيم زرده تخم مرغ و وانيل و وشكر رو با همزن حسابي ميزنيم تا كرم رنگ و كشدار بشه بعد پودر كاكاو رو اضافه ميكنيم شير رو جوشونده و ب مواد اضافه ميكنيم و سريع هم ميزنيم تا تخم مرغ نبنده ژلاتين و خامه رو هم اضافه ميكنيم و حسابي هم ميزنيم و توي قالب ميريزيم و يك شبانه روز توي يخچال ميزاريم تا كاملا ببنده
نوش جان

@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide باز کردن / نظر دهید