خمیر_ژلارد
مواد لازم
پودر ژله با طعم آلوئه ورا1 ق غ
شکر 3 ق غ
آرد شیرینی پزی 2 ق غ
نشاسته گل یا گندم 3 ق غ پر
آب یا شیر یک سوم پیمانه
روغن مایع 2 ق مرباخوری
طرز تهیه خمیر ژلارد:
اول نشاسته را در شیر حل میکنیم.اگه ناخالصی داشت صافش میکنیم.
بعد، بقیه مواد (آرد،شکر،روغن،پودر ژله، وانیل) رو مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا هیچ گلوله ای باقی نمونه، روی گاز میگذاریم با شعله ملایم و دائم هم میزنیم تا سفت بشه و حالت خمیری پیدا کنه، دو دقیقه دیگه هم روی حرارت زیر و روش میکنیم. بعد میگذاریم کنار تا سرد بشه.
بعد از سرد شدن کاملش آماده کاره. دستها رو چرب کنید، کمی ورز بدید تا یکدست بشه.
بعد به اندازه ی دلخواه از خمیر جدا میکنیم و با رنگ خوراکی رنگ میکنیم .
نحوه ی نگه داری خمیر ، با پلاستیک داخل ظرف دردار در یخچال بگذارید .
@ashpaz98
