اش جو با سیرابی
نخود و لوبیا چیتی و لوبیا سفید از هر کدام نصف پیمانه
عدس ۱ پیمانه
جو ۲ پیمانه
سبرابی اندازه اش دلخواه کامل یا نصفی پخته شده
کشک مقداری
سبزی اش حدودا نیم کیلو
پیاز داغ سیر داغ و نعنا داغ مقداری
جو را از شب قبل خیس کنید بعد بپزید
نخود و لوبیا ها را از شب قبل خیس کنید بعد بپزید
عدس را شب قبل خیس کنید بعد بپزید
بعد سیرابی را با قیچی خرد کرده از قبل بپزید
حالا تو ظرف بزرگی
جو پخته شده و حبوبات با هم ترکیب کنید اگر اب قلم دارید هم اضافه کنید
سیرابی را اضافه کنید بعد از ۱۰ دقیقه که مواد جوش خوردن سبزی اش خرد شده را اضافه کنید سبزی که پخت مقداری کشک حدودا ۱ لیوان اضافه کنید
کمی پیاز داغ و سیر داع و نعنا داغ که اماده کردید و فلفل و زردچوبه زدید اصافه کنید مقداری برای تزیین بزارید و
حالا احازه بدید اش جا بیافتد
نمک نزنید چون کشک داره اگر لازم بود اضافه کنید.
@ashpaz98
