دسر مسقطی مواد لازم: نشاسته گل ۱ لیوان آب ۵ لیوان گلاب ۱ لیوا | محافظ کانال

دسر مسقطی

مواد لازم:
نشاسته گل ۱ لیوان
آب ۵ لیوان
گلاب ۱ لیوان
شکر ۲ لیوان
زعفران مقداری
خلال بادام مقداری

طرز تهیه:
یک لیوان نشاسته گل و پنج لیوان آب سرد و یک لیوان گلاب و دو لیوان شکر و مقدار کافی زعفران آبشده را کاملا مخلوط میکنیم تا نشاسته کاملا حل بشه و مایع یکدست بشه. بعد روی شعله گذاشته و مرتب هم میزنیم تا نشاسته لعاب بندازه و کاملا ببنده. بعد شعله را خیلی کم میکنیم و مثل پلو دم کنی گذاشته و به مدت یک ساعت مسقطی را دم میکنیم تا کاملا شفاف بشه و نشاسته کاملا بپزه. بعد داخل ظرف دلخواه میریزیم و میگذاریم کاملا خنک بشه و برش میزنیم. اگر مایل بودید میتوانید آخرای کار داخلش خلال بادام هم بریزید. توجه داشته باشید که هم زدن مداوم ابتدای کار و دم کردن مسقطی در کیفیت آن بسیار موثر است.
@ashpazi_fa