2022-10-27 12:04:00
اسفناج و سس هویج
مواد لازم:
روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
پیاز (نگینی خرد شده) : 1 عدد متوسط
سیر (له شده) : 1 حبه
اسفناج پخته شده : 500 گرم
آب : 3 قاشق غذاخوری
پنیرخامهای : 150 گرم
تخم مرغ : 2 عدد
جوز هندی : به مقدار لازم
نمک و فلفل : به مقدار لازم
مواد لازم برای سس هویج:
کره : 1 قاشق غذاخوری
سیر (خرد شده) : 1 حبه
هویج (پخته شده) : 200 گرم
عصاره سبزیجات : 3 دسی لیتر
سیب زمینی (پخته شده) : 50 گرم
نمک و فلفل : به مقدار لازم
تخم آفتابگردان : 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
سیر را به همراه کره کمی تفت دهید، سپس گوشت یا مرغ پخته و ریش ریش شده را اضافه کنید و تفت دهید. به ترتیب فلفل دلمه ای رنگی نگینی ریز خرد شده، قارچ اسلایس شده و نخود فرنگی را اضافه کنید. مواد فوق را کمی تفت دهید، سپس اسپاگتی آب کش شده را اضافه کنید. شیر، خامه، تخم مرغ، ریحان، پنیر خامه ای، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی مواد تفت داده شده بریزید. وسط مواد را در تابه صاف کنید و در آخر با پنیر رنده شده روی مواد را بپوشانید. درب تابه را بگذارید و شعله گاز را کم کنید. پنیر که آب شد غذای شما آماده است.
@ashpazkhone1400
282 views09:04