بهونه پخش شده در ۹۹/۴/۱۴ مواد لازم: ماهی قزل آلا کوچ | آموزش آشپزى بهونه
بهونه پخش شده در ۹۹/۴/۱۴ مواد لازم: ماهی قزل آلا کوچک ۲ عدد لیمو ترش ۲ عدد سیر ۳ الی ۴ حبه جعفری ۱۰ شاخه گشنیز ۱۰ شاخه زعفران دم کرده ۱ استکان مغز گردو ۵ عدد خلال بادام ۱ ق.غ کره ۲۵ گرم نان ساندویچ ۱ عدد نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه: ۱_ماهی را از کمر باز کرده و آب لیموها را به اضافه زعفران و نمک و فلفل روی ماهی ها می‌ریزیم ۲_نان های باگت خشک شده را به همراه گشنیز ، جعفری ،گردو ،خلال بادام ،سه حبه سیر و کره در غذا ساز می‌ریزیم،بعد از یک دور مخلوط کردن مواد آب لیمو و زعفران را به آن اضافه کرده و دوباره چرخ می‌کنیم ۳_مایع به دست آمده را بلافاصله در ماهیتابه می‌ریزیم و سرخ می‌کنیم ۴_ماهی ها را بدون روغن در تابه گریل قرار می‌دهیم و به موقع زیر و رو می‌کنیم. ۵_وقتی ماهی ها پختند آنها را در ظرفی کشیده،پوست آنها را کنده و مایع سرخ شده را روی آن می‌ریزیم.
