کانال رسمی اشپزی بیتا منافی

2022-06-08 07:14:29 آموزش

#كوكوي_متفاوت


در كانال حرفه اي و خاص بانو بيتا منافي

آموزشهاي بيشتر

@bitamanafi باز کردن / نظر دهید

2022-06-08 07:13:32 آموزش

#آيس_پك


در كانال حرفه اي و خاص بانو بيتا منافي

آموزشهاي بيشتر

@bitamanafi باز کردن / نظر دهید

2022-06-08 07:11:43 ☆꧁༒ ﷽ ༒꧂☆

زندگی هدیه ای ست
برای شادی

تنها ڪسانی شادند ڪه از
گذشته و آینده رها هستند
دوست من
زمان را رها ڪن اڪنون را
شاد زندگی ڪن
فکرای منفی رو بریز دور شاد باش

الهی
که روزگارتان
بهشتی وقلب
مهربانتان همیشه
درحال تپیدن
باد

          
                             
                 سلام       
                   دوستان عزیز   
                صبحتون بخیر    
                          
                             
                                  
@bitamanafi باز کردن / نظر دهید

2022-06-07 19:40:01 #_شامی_پوک_با_گوشت_مرغ

مواد لازم:

لپه 2 پیمانه
سینه و ران مرغ 400 گرم
سیب زمینی درشت 2عدد متوسط
زعفران غلیظ و دم کرده 1قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2 یا 3 عدد
پیاز خام رنده شده 1عددمتوسط
نمک و فلفل. سیاه و زردچوبه به میزان لازم
پودر گشنیز وزیره ی سبزدر صورت دلخواه 1 قاشق چایخوری
یا پودر کاری 1 قاشق چایخوری
آب مرغ حدود 1.2 فنجان
آرد نخود 2 قاشق غذاخوری

طرزتهیه: 

ابتدا لپه ها را دو ساعت قبل با آب و یک قاشق مرباخوری نمک خیس کنید.
آب لپه را دور ریخته دوباره آب اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا لپه بپزد.
سپس در صافی ریخته و بگذارید سرد شود. مرغ را شسته و خرد کنید. پیاز را همراه مرغ و زردچوبه و فلفل کاملا تفت دهید.
آب اضافه کرده و زمان دهید تا بپزد. سیب زمینی را شسته بپزید. مرغ، لپه، سیب زمینی خنک شده را با چرخ گوشت چرخ کنید.
پیاز رنده شده و ادویه و آب مرغ و آرد نخود و پودر کاری و زعفران دم کرده را به مواد اضافه کرده مالش دهید.
دو عدد تخم مرغ را با مواد مخلوط کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از این مدت از یخچال خارج کنید و ورز بدین و اگر مواد سفت بود یک تخم مرغ به آن اضافه کنید.
از مواد به اندازه یک تخم مرغ برداشته و در دست گرد و مسطح کنید. وسط آن را یک سوراخ ایجاد کنید و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید.
شامی های آماده را در دیس چیده و به دلخواه تزئین کنید.

@bitamanafi باز کردن / نظر دهید

2022-06-07 19:39:22 آموزش

#شامي_پوك_با_مرغ


در كانال حرفه اي و خاص بانو بيتا منافي

آموزشهاي بيشتر

@bitamanafi باز کردن / نظر دهید

2022-06-07 19:35:58 #شیرینی

‍ #شیرینی_مارمالادی

مواد لازم :

150 گرم کره، هم دمای اتاق
2 تخم مرغ
وانیل
5 گرم بکینگ پودر
1 پیمانه پودر قند
2ونیم الی 3 پیمانه آرد
مارمالاد دلخواه

طرز تهیه :

کره، تخم مرغ ها و پودر قند رو خوب با همزن بزنین، بعد بقیه موادو اضافه کنین و مخلوط کنین، آرد رو با کنترل اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بشه که به دست نمیچسبه. داخل سلفون بزارین و نیم ساعت بزارین یخچال.
حالا روی میز، کمی آرد بپاشین و خمیر رو به ضخامت 5-6 سانتیمتر، با وردنه باز کنین و با کاترهای دلخواه ببرین.در فر گرم شده 170 درجه نزدیک 10 دقیقه بپزین.روی شیرینی ها که کمی سرد شدن، مارمالاد یا شکلات بمالین و روی هم قرار بدید.
میتونین بعدش پودر قند هم الک کنین.

@bitamanafi باز کردن / نظر دهید

2022-06-07 19:35:56 #کلیپ_آموزشی

آموزش #لازانیا_گل_کلم

@bitamanafi

فوروارد کنید برای کدبانوها باز کردن / نظر دهید

2022-06-01 20:41:43 #كوكو_پيازچه

سيب زميني متوسط پخته ٣ عدد
پيازچه ١٢ عدد
جعفري خرد شده ٢ قاشق غذاخوري
نمك ، زرد چوبه، فلفل قرمز
٢ عدد تخم مرغ
زعفرون در صورت تمايل

سیب زمینی پخته سرد شده را پوست گرفته و رنده کنید. پيازچه و جعفري خرد كنيد بهش اضافه كنيد
٢ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک و زعفرون دم كرده بزنید تا یکدست شود.
همه مواد را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ کنید از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوري برداشته و در روغن بریزید (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را صاف کنید. و سرخ كنيد .نوش جان
.
نكته: مواد كوكوبايد كاملا سرد باشد بعد مخلوط كنيد وسرخ كنيد وگرنه كوكو وا ميره

@bitamanafi باز کردن / نظر دهید

2022-06-01 20:40:07 #کروکت_پنیری

5عدد سیب زمینی
سوسیس انگشتی به میزان لازم
پنیر گودا یک بسته
2 عدد تخم مرغ
آرد سفید و سوخاری
(برای غلطاندن کروکت)
نمک,فلفل سیاه
روغن مایع برای سرخ کردن

سیب زمینی را آبپز کرده,له کرده به شکل پوره در می آوریم و ,یک عدد تخم مرغ,نمک,فلفل سیاه و پودر سیر را اضافه کرده مخلوط میکنیم.آر .تیکه هایی به اندازه گردو برداشته داخل هر توپک سوسیس و پنیر قرار میدیم .سپس اول در آرد سفید و بعد در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری غلطانده و در روغن داغ میکنیم

@bitamanafi باز کردن / نظر دهید

2022-05-30 20:31:06 #_مینی_کالزونه_اسفناج

موادلازم:

150 گرم اسفناج خرد شده
110 گرم پنیر خامه ای کم چرب
400 گرم خمیر پیراشکی
4/1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق غذاخوری آب
2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
3 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رنده شده
1 عدد سفیده تخم مرغ
روغن به میزان لازم

طرزتهیه:

فررابا درجه حرارت 400 درجه فارنهایت ویا 220 درجه سانتیگراد روشن کنید. کف سینی فر را با کمی روغن چرب کنید.
اسفناج ،پنیر خامه ای ،2 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان،پیازچه وفلفل سیاه را در ظرفی بریزید و باهم ترکیب کنید.
سفیده تخم مرغ را با کمی آب در ظرفی هم زده وکنار بگذارید.
خمیر پیراشکی را روی سطح آرد پاشی شده به شکل مستطیل باز کنید.خمیر را به 25 مربع5/7 سانتی برش دهید.1 قاشق چایخوری از ترکیب در وسط هر مربع بریزید.
با قلم مو از ترکیب سفیده روی لبه های خمیر بکشید.سپس یک گوشه مربع را روی گوشه دیگر آورده تا بصورت یک مثلث شود.
لبه های خمیر را کمی با سر انگشتان خود فشار دهید.تا لبه ها به هم بچسبد.
خمیر های آماده شده را توی سینی فر با فاصله چیده واز سفیده روی آنها را پوشش دهید.
1 قاشق چایخوری پنیر پارمسان باقی مانده را روی خمیر ها بپاشید ودر فر به مدت 8تا10 دقیقه قرار دهید. تا روی آنها طلایی شود.
این غذا کم کالری وخوش طعم است وگرم سرو کنید.

☆ @bitamanafi ☆ باز کردن / نظر دهید