گیاه غاز یاغی که در مناطق مختلف با نام‌های گوناگون شناخته می‌ش | آشپزی ایرانی
گیاه غاز یاغی که در مناطق مختلف با نام‌های گوناگون شناخته می‌شود، برگ‌های مثلثی سرنیزه‌ای با دو گوشه در پایین دارد که در انتهای ساقه‌هایی بلند قرار گرفته‌اند. طبیبان قدیم منطقه‌ی شمال آفریقا، بیماری‌های پوستی به ویژه برص را با بذر این گیاه درمان می‌کردند. غازیاغی طبیعت گرم و خشک دارد و مصرف آن باعث جلوگیری از فساد لثه می‌شود. این گیاه برای تقویت کبد مفید است و با تصفیه‌ی خون و جلوگیری از غلظت آن، به سیستم قلبی عروقی نیز کمک می‌کند. همچنین غازیاغی پاک‌کننده‌ی کلیه و مثانه است و از بیماری‌های مرتبط با این دو عضو جلوگیری می‌کند.
