خوش بافت ترین و پنبه ای ترین کیک توتفرنگی
با کمترین مواد و راحترین روش پخت
بهتون قول میدم کافیه یک بار با این دستور درست کنید که عاشقش میشید
پس سفیدمو کن و بریم که درستش کنیم
#کیک_توتفرنگی_عالی
تخم مرغ ۳ عدد
شکر دوسوم پیمانه
ماست نصف پیمانه
روغن یک سوم پیمانه
آرد یک‌و نیم پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق چ قنادی
توتفرنگی خورد شده یک پیاله کوچیگ.
دمای فر ۱۶۰ تا ۱۷۰
قطر قالب۲۰
مدت تقریبی پخت ۴۵ تا ۵۰
در ابتدا تخم مرغ و شکر رو اونقدر بزنید تا کاملا کشدار و سفید رنگ بشه .این کیک نیاز به اسانس نداره.حالا روغن مایع و ماست سفت رو اضافه کنید خیلی کم در حد مخلوط شدن با همزن بزنید .در اخر آرد و بیکینگ پودر رو الک کنید و به مواد اضافه کرده و با لیسک درحد یکدست شدن بصورت دورانی مواد رو همبزنید . قالب قطر ۱۸ تا ۲۰ رو کاغذ روغنی بیندازید و دو سوم مواد رو ریخته و توت فرنگی های خرد شده و آغشته به آرد رو روی مواد ریخته و پخش کنید و یک سوم مواد رو بریزید و روشو باتوت فرنگی های نازک تزیین کتید و بزاریذ تو فر ازقبل گرم شده تا بپزه
مدت زمان پخت کیک های میوه ای طولاتی تره چون میوه ها ابذار هستن و اول اب اونا تبخیر میشه و بعد هم پخته میشن
ماست سفت باشه ابکی و شل و ترش نباشه
حتما توت فرنگی ها رو اغشته به ارد کنیدتا ته قالب نرن
كانال كارشناس تغذيه @chef20
https://t.me/+2WpZ1ak6t0M0MGY0
ضرر نداره به خدا لینک لمس کنید
