نام فارسی
بیاح
نام محلی
ماهی بیاه، دوکلکی، دربک، شوچی، بیاح زوری
ویژگی ظاهری
ماهی بیاح ازلحاظ جثه ماهی ریزی می باشد.
نوع گوشت
ماهی بیاح گوشت بسیار لذیذی دارد.
ارزش غذایی
امگا 3 در گوشت این ماهی به فراوانی یافت می شود به همین دلیل به مادران شیرده، ماهی بیاح توصیه میشود.
روش های طبخ
این ماهی را می توان کبابی کرد و فیله آن برای سرخ کردن مناسب است.
روش های تشخیص تازگی
برای تشخیص تازه بودن ماهی بیاح، باید دقت کنید که پولک های این ماهی به بدنش چسبیده و یکنواخت و شفاف باشد و همچنین آبشش ماهی بیاح باید قرمز پررنگ باشد
پیشنهاد ما
ماهی بیاح گوشت لذیذی دارد به خصوص زمانی که به صورت کبابی طبخ شود. بنابراین پیشهاد می شود حداقل یک بار میل نمایید تا از مزه بی نظیر آن لذت ببرید.
