کرفس سبزی انبیاء کرفس بقدری با اهمیت است که از آن به سبزی ان | Hakim Kheirandish (EN)
کرفس سبزی انبیاء
کرفس بقدری با اهمیت است که از آن به سبزی انبیاء یاد شده است .
این سبزی بابرکت بسیار پرخاصیت بوده وعلیرغم این همه ارزش به راحتی در دسترس همه قرار دارد وقیمت آنچنانی هم ندارد .
هشت خاصیت ضد سرطانی کرفس باعث شده این گیاه بعنوان یکی از ژنرال های مبارزه با سرطان وتومورهای بدن شناخته شود .درمورد خواص بی نظیر این سبزی به تفصیل صحبت خواهیم کرد
اما در این مقال قصد دارم شما را با روش تهیه ترشی کرفس آشنا کنم که ضمن دارابودن خواص قبلی بعنوان ضد آرتروز وضد آرتریت روماتوئید ونیز مصلح ماست وسالادها قابل استفاده است .
برای تهیه ترشی کرفس مقداری ساقه کرفس راشسته وبرش داده وآن را همراه یک عدد فلفل قرمز تند وچند حبه سیر وحدود ۲۰ عدد دانه فلفل سیاه داخل ظرف مناسبی قرار داده وسپس محلول آب ونمک دریا را به آن اضافه کرده ودر ظرف را ببندید و۱۰ روز استراحت داده
وسپس همراه غذا های مختلف ، سالاد وماست و...میل نمائید .افرادی که فشار خون دارند میتوانند آن را با کمترین میزان نمک وسرکه اماده ومیل نمایند .
مصرف کرفس برای زنان باردار وافراد مبتلا به صرع اصلا توصیه نمیشود .
