مديريت هتلداري

2019-05-21 06:35:52 لطفا جهت سفارش به آيدي

@donya_meee
پيام دهيد باز کردن / نظر دهید

2019-05-21 06:35:46 https://t.me/Donya_shoppppp باز کردن / نظر دهید

2019-05-13 18:32:00 عاشقانه هایی از جنس دل

خاص باشید

خاص بخوانید

خاص بشنویید

https://t.me/Kafeh_sher باز کردن / نظر دهید

2019-05-12 17:19:09 #طاعونی_كه_بایدازآن_دوری_كرد
اما در مقابل این ویژگی‌های مثبت و سازنده رفتاری كه كاركنان هتل به برخورداری و تقویت آنها در خود تشویق شده‌اند، خصیصه‌هایی منفی نیز وجود دارد كه كاركنان در تمامی سلسله مراتب از آن نفی شده و باید از آنها به شدت دوری كنند. داشتن این خصیصه‌ها و به تعبیری طاعون‌های رفتاری در صورتی كه مورد بی‌توجهی و عدم درمان قرار گیرد، تمامی صنعت را درگیر و بیمار می‌كند.
در استانداردهای بین‌المللی به 12 مورد از این خصایص منفی اشاره شده است:


@hotelmanagment_sn باز کردن / نظر دهید

2019-05-12 17:14:41 5) #ایجادارتباط_صمیمانه

بر طبق تحقیقات عالمان رفتار‌شناس‏، آهنگین‌ترین واژه برای هرکس، آوای اسم خود اوست. وقتی میهمان‌ را با اسم صدا می‌كنید به چهارمین نیاز انسان یعنی نیاز به عزت نفس و احترام متقابل در هرم ابراهام مازلو
(پدر روانشناسی انسان‌گرا)
پاسخ داده‌اید.


@hotelmanagment_sn باز کردن / نظر دهید

2019-05-11 08:42:41 4) #پاسخگویی_مسئولانه

پاسخگویی مسئولانه به پاسخی می‌گویند که سه شرط داشته باشد:
1) فوری

2) درست و مطمئن


3) کارآمد
بسیاری از مسافران و گردشگرانی که از کشوری به کشور دیگر رهسپار می‌شوند، گردشگران فرهنگی هستند. این گردشگران می‌خواهند از لحظه به لحظه حضور خود در این سفر نهایت بهره را ببرند و انتظار دارند به اندازه پولی که داده‌اند خدمات دریافت کنند. از این رو باید تک‌تک کارکنان هتل خود را ملزم به رعایت این سه شرط در پاسخگویی به این مسافران فرهنگی بدانند.
از سوی دیگر از آنجایی که این مسافران تیزبین پیش از مسافرت در مورد فرهنگ، تمدن و پیشینه کشور ما چیزهایی خوانده‌ یا شنیده‌‌‌اند و می‌خواهند آن‌ها را به تایید ما ‌برسانند، باید با دقت و هوشیاری کامل به سوالاتشان پاسخ گفت؛ چرا که در صورت عدم پاسخ صحیح به آنها، به پاسخ‌های دیگرمان اعتماد نخواهند کرد و دراین صورت کل مجموعه هتل زیر سوال می‌رود.
تمام افراد شاغل در صنعت هتلداری باید نقش «سرایداری» را ایفا کنند؛ یعنی همه کارکنان هتل می‌بایست به فراخور حوزه کاری خود، دایره اطلاعات مکانی‏، جغرافیایی و تاریخی خود را نسبت به محیط کاری و پیرامون‏ خود و در سطح کلان‌تر نسبت به کشور خود گسترش دهند و از اطلاعات ریز و کم‌اهمیت تا رویدادهای مهم آگاهی داشته باشند. علاوه بر این، به الگوهای رفتاری، انواع رویدادها و جغرافیا سرزمین‌های دیگر تا حد امکان تسلط یابند تا از عهده پاسخگویی مسئولانه به این میهمانان فرهنگی برآیند


@hotelmanagment_sn باز کردن / نظر دهید

2019-05-10 18:57:04 آيين كتاب و مهرباني

•
@majaleh_rooz باز کردن / نظر دهید

2019-05-10 17:54:32 3) #لبخندگرم_ودرخشان

منظور از لبخند، خنده بی‌صداست. در مورد فواید و اهمیت لبخند زدن سخنان بسیاری از بزرگان و افراد صاحب نام گفته شده از جمله این سخن معروف چارلی چاپلین: هیچ چهره‌ای نیست که با لبخند زیباتر نشود.
امروزه لبخند درمانی یکی از درمان‌هایی است که بسیاری از روانپزشکان، افراد افسرده را به آن تشویق می‌کنند. در صنعت گردشگری و هتلداری، لبخند جایگاه‌ ویژه‌ای دارد. باید این نکته را به ذهن سپرد که لبخند گرم و درخشان اصلی‌ترین لباس کار هر فرد شاغل در این صنعت است و کسی که لبخند بلد نیست نباید به این مجموعه وارد شود. بدترین حالت در یک مجموعه هتلی این است که لبخند از لبان کارکنان آن رخت ببندد.


@hotelmanagment_sn باز کردن / نظر دهید

2019-05-10 14:03:47 2) #نحوه_استقرارهوشمندانه

دومین ویژگی مثبت رفتاری که کارکنان موظف به رعایت آن هستند این‌ است که در جایگاه و محل استقرار خود در مجموعه، چه به حالت ایستاده و چه نشسته «ریزه‌کارهایی» را مد نظر قرار دهند.
این «نکات» به قرار زیر است:
-در برخورد با میهمان نباید به آسمان خیره شد یا به زمین زل زد.
- کمر و شانه‌ها نباید حالت خمیده و افتاده داشته باشد.
-نباید از پایپوش نامناسب مثل دمپایی‏، صندل و..... استفاده کرد.
-در پوشیدن لباس به ریزه‌کارهایی مانند بستن دکمه‌ها توجه کرد.
-با دست خیس و با چهار انگشت هرگز نباید با میهمان دست داد.
-نباید با صدای بلند با همکاران و نیز با میهمان خود صحبت کرد.
-نباید از بدن و دهانمان بوی نامطبوعی به مشام برسد.
- نباید تند، سلانه سلانه یا شل و خمیده راه رفت.
باید به خاطر داشت که درست راه رفتن در محیط کار اصل مهمی است، به طوری که فرد شاغل در این مجموعه را از نحوه راه رفتن آن می‌توان ارزیابی کرد. علاوه بر اینکه راه رفتن توام با آرامش و به دور از هر گونه شتابزدگی می‌تواند نقش آرام‌بخش را برای میهمان ایفا کند.


@hotelmanagment_sn باز کردن / نظر دهید

2019-05-10 13:49:50 1) #برقراري_ارتباط_چشمی

اولین ویژگی مثبت که بیشترین تاثیر را بر میهمان خواهد گذاشت، تلاقی نگاه و برقراری ارتباط چشمی است. این ارتباط باید همواره میان میزبان و میهمان برقرار شود، حتی زمانی که میزبان در حال صحبت با تلفن است نباید این ارتباط چشمی را فراموش کند.
البته در نحوه برقراری ارتباط چشمی با میهمان باید کمی محتاط عمل کرد؛ چرا که ممکن است فرهنگ این ارتباط در کشور میهمان به گونه‌ای متفاوت‌تر از فرهنگ کشور میزبان تعریف شده باشد. در بیشتر فرهنگ‌ها تعداد نگاه و طول آن با یکدیگر متفاوت است. در کشورهای اروپای شمالی تعداد نگاه کم و مدت زمان آن نیز کوتاه است اما در کشورهای اروپای مرکزی تعداد و طول نگاه بیشتر است. در کشورهای اروپای جنوبی و کشورهای مدیترانه‌ای مثل پرتقال‏، اسپانیا، یونان، قبرس، ایتالیا و ترکیه و ..... مدت زمان و تعداد نگاه به مراتب بیشتر از کشورهای اروپای شمالی و مرکزی است.
باید بدانید 15 ثانیه اول در برخورد میزبان با میهمان از اهمیت بسیاری برخوردارست، زیرا در این لحظات‏، هر چند که کوتاه است میهمان به میزبان نگاه و وی را از سر تا نوک پا ورانداز می‌کند و می‌تواند به حقیقت جایگاه و اعتبار شخصیتی مجموعه او پی ‌‌ببرد. از این‌روست که به این لحظات سرنوشت‌ساز، لحظات حقیقت‌یاب می‌گویند. با وجود این بسیار مهم است که در یک مجموعه هتلی تمامی افراد از مدیرعامل تا دربان به عنوان میزبان و نماینده مجموعه، خود را به برقراری ارتباط چشمی موثر ملزم دانسته و دقت و نکته‌سنجی لازم را برای یک ارتباط موفق و مثبت داشته باشند.


@hotelmanagment_sn باز کردن / نظر دهید