@irctrcooking #_کاکی_حلوا_پودینگ موادلازم: | آشپزی و خانه داری
@irctrcooking
#_کاکی_حلوا_پودینگ
موادلازم:
1 فنجان شکر 1/1 فنجان آب 2 قاشق غذاخوری زعفران را به یاد آورید 1/4 فنجان آب گل رز 3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره برای گزینه GF، از آرد برنج استفاده کنید 3 قاشق غذا خوری کره نمکی یا 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی دانه های پسته و کنجد برای ترنج کردن
طرزتهیه:
شکر و آب گرم را در یک سینی کوچک روی حرارت متوسط تا زمانی که شروع به جوشیدن کنید. سپس حدود 3 دقیقه جوشش کنید. رنگ لازم نیست تغییر کند زعفران را اضافه کنید و آب را به شربت اضافه کنید. کنار گذاشتن در یک سس دیگر روی حرارت متوسط، آرد را به طور مداوم تا قهوه ای روشن بشکنید. بسیار مراقب باشید زیرا آرد سریعا سوزانده می شود. کره را اضافه کنید و حدود یک دقیقه آن را بپوشانید تا قهوه ای شود. حرارت را خاموش کنید، شربت را به آرامی به مخلوطی از آرد اضافه کنید، به طور مداوم با استفاده از یک سم زدایی تکان دهید. هنگامی که تمام شربت ریخته شود، گرما را دوباره به حالت متوسط بچرخانید و تا 15 دقیقه ضخیم شدن ادامه دهید. پوره را به داخل کاسه های آشپزخانه بریزید و دانه های پسته و کنجد را روی آن بریزید. تزیین گرم یا در دمای اتاق.
