2022-08-30 17:24:29
مواد لازم:
۳ عدد تخم مرغ
نصف قاشق چایخوری وانیل
۱ پیمانه شکر
دو سوم پیمانه روغن
یک چهارم پیمانه گلاب
نصف قاشق چایخوری پودر هل
۳ قاشق غذاخوری ماست
۱ قاشق غذاخوری عسل یا شربت بار
۲ پیمانه ارد سفید قنادی
۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر
دورگیری در حین هم زدن برای جلوگیری از بوی بد تخم مرغه پس فراموش نکنید
اگه همزن برقی نداشتید از همزن دستی استفاده کنید ولی باید اونقدر بزنید که کاملا رنگ مواد روشن و کشدار بشه
شربت بار همونشربتیه که برای زولبیا بامیه استفاده میشه و اگه در دسترستون نبود از عسل استفاده کنید
اگه قالب مافین نداشتید چند راه دارید.هم میتونید از لیوان کاغذی یا قالب کاپ کیک استفاده کنید.هم از کپسول های المینیومی هم اینکه میتونید فویل المینیومی ضخیم رو دور یه لیوان بپیچید تا شبیه قالب کیکبشه
دمای ذکر شده در ویدیو برای فرهای برقی و توستره.برای فر گازی ده درجه دما در مرحله باید کمتر باشه
فر رو حتما از یک ربع قبل با دمای ۲۲۰ درجه گرم کنید
زمان پخت ۲۰ دقیقست
ده دقیقه اول دما ۲۲۰ باشه تا کیک کاملا پف کنه و بعد دما رو روی ۱۷۰ ببرید تا مغز پخت بشه
بعد از یک ربع پخت کیک رو با سیخ چوبی چک کنید
اگه بعد از یک ربع روی کیکتون طلایی نشده بود ۵ دقیقه گریل بالارو روشن کنید
بعد از پخت روی کیک عسل رقیق شده با ابجوش که با زعفرون مخلوط کردید یا شربت بار بزنید
نوش جانتون
2.9K views14:24