#آش_بادمجان رسپی از سودی جان بادمجان نگینی خورد شده ۲ ع | دسر و ژله مدرن🍷
#آش_بادمجان
رسپی از سودی جان
بادمجان نگینی خورد شده ۲ عدد پیاز درشت ۱ عدد عدس ۶ ق غ سیر ۴ حبه پودر سیر مقداری
نمک و فلفل و زدچوبه تنها ادویه این آش است
طرز تهیه -: ابتدا عدس رو شسته بزارین تو آب بمونه و بعد پیاز رو نگینی خرد کرده همراه با سیر و تفت بدین هنینکه کمی طلایی شد زردچوبه رو بهش اضافه کنید و تفت بدین( زردچوبه کم نریزین )و حالا بادمجونهای نگینی رو بهش اضافه کنید و خوب تفت بدین و بعد عدس که خیس کردین رو بهش اضافه کنید هنراه با فلفل سیاه و بعد ۲ لیوان آبجوش بهش اضافه کنید بزارین روی حرارت تا بپزه وفتی که ابش کم شد حسابی بد گوشتکوب برقی بزنید و حالا نوبت کشک است کشک رو بهش اضافه کتید و بزارین ۱۰ دقیقه دیگه رو حرارت بمونه این آش نباید شل باشه غلظتش باید مثل فیلم باشه
