مطبخنا العربي

2022-08-20 04:04:57 باز کردن / نظر دهید

2022-08-20 04:04:11 باز کردن / نظر دهید

2022-08-20 04:04:05 وصفة خبز البرقر المنزلي

⁦ ⁩المقادير
⁦ ⁩500 غ فرينة
⁦ ⁩1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
⁦ ⁩1 ملعقة صغيرة من السكر
⁦ ⁩1 ملعقة صغيرة ملح
⁦ ⁩1 كاس من الماء الدافئ
⁦ ⁩1 بيضة
⁦ ⁩1 كاس من الحليب الدافئ
⁦ ⁩2 ملاعق زبدة
⁦ ⁩بعض بذور السمسم

⁦ ⁩طريقة التحضير
⁦ ⁩توضع الخميرة في الماء الدافئ وتترك لمدة 15 دقيقة
⁦ ⁩يوضع الدقيق والملح والسكر والزبدة والبيض والحليب في طبق عميق
⁦ ⁩يضاف خليط الماء و الخميرة تدريجيا، يعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة
⁦ ⁩ثم توضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت
⁦ ⁩يغطى ويترك ليرتفع لمرة الأول
⁦ ⁩عندما يتضاعف حجم العجين نقوم بتنزيله ثم نقسم العجينة إلى كرة صغيرة
⁦ ⁩توضع كرات العجين على صينية الخبز المفروشة بورق الخبز
⁦ ⁩ندهن الكرات بالماء باستخدام فرشاة ثم ترش ببذور السمسم
⁦ ⁩ثم نتركها تخمر للمرة الثانية حتى ان يتضاعف حجمها
ندخلوه الفرن على 180 درجة.

https://t.me/matbakharabi باز کردن / نظر دهید

2022-08-19 21:29:54 باز کردن / نظر دهید

2022-08-19 21:29:48 باز کردن / نظر دهید

2022-08-19 21:29:43 كريمة الشوكولا لتغليف الكيك
المكونات و الطريقة:
كاس حليب بارد
3 ملعقة كاكاو أسود نوعية جيدة
ملعقة نشاء
علبة دانيت
4 ملعقة سكر
فانيلا
الطريقة
نخلط كل المقادير جيدا بالخلاط الكهربائي او اليدوي ونضعها على نار هادئة الى ان يعقد ونطفو عليها ونحتفضو بها حتى نزينو بها الكيك.


https://t.me/matbakharabi باز کردن / نظر دهید

2022-08-16 21:13:28 باز کردن / نظر دهید

2022-08-16 21:12:47 باز کردن / نظر دهید

2022-08-16 21:12:39 تارتولات ذوق الليمون
.
.
المقادير:

العجين:
125غ زبدة.
بيضة.
صفار بيضة.
2 ملاعق كبيرة سكر ناعم.
مبشور الليمون.
عطر الليمون.
فرينة(طحين).

كريمة الليمون:
كأس عصير اللييمون
فنجال ماء.
2 ملاعق كبيرة نشاء.
ملعقة كبيرة زبدة.
نصف كأس سكر.
2 صفار بيضة.

المورانغ:
150غ سكر.
3 بياض بيض.
رشة ملح.
رشة فانيليا.

التحضير:

العجينة:
في وعاء نخفق الزبدة والبيض والسكر جيدا،نضيف مبشور وعطر الليمون،ثم الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية،نضعها في الثلاجة مدة ساعة،بعدها نحطها في القالب،نعمل ثقوب،وندخلها للفرن.
كريمة الليمون:
في كاسرول نضع كل المقادير ماعدا الزبدة،نحركهم جيدا بارد في بارد،بعدها نضعها على نار متوسطة مع التحريك المستمر،حتى تعقد،ننزعها على النار ونضيف ملعقة زبدة.
المورانع:
في وعاء ناشف نضع البياض يكون بدرجة حرارة العرفة،نضيف رشة ملح والفانيليا،نخفق على درجة متوسطة لما تتشكل رغوة نضيف السكر تدريجيا مع زيادة سرعة الخفق دون التوقف،حتى نتحصل على منقار العصفور تصبح جاهزة.
بالصحة


https://t.me/matbakharabi باز کردن / نظر دهید

2022-08-14 21:15:44 باز کردن / نظر دهید