آدرس کانال:
دسته بندی ها:
غذا
زبان: فارسی
کشور: ایران
مشترکین:
1.89K
توضیحات از کانال
طرز تهیه ی انواع مرباجات خانگی.
لطفا به کانال ما بپیوندید .
درصورت ارتباط با ما به آیدی زیر مراجعه نمایید.
@Esmati_az
آیدی چنل.
@morabbajate_khanegi
Ratings & Reviews
Reviews can be left only by registered users. All reviews are moderated by admins.
5 stars
0
4 stars
1
3 stars
0
2 stars
1
1 stars
0
آخرین پیام ها 35
2021-06-14 13:57:00
طرز تهیه مربا و شربت البالو
@torshijat_va_shore_khanegi ترشیجات خانگی
@morabbajate_khanegi مربای خانگی
74 viewsedited 10:57
2021-06-14 13:56:29
#مربای_قیسی_شکم_پرمجلسی
قيسي نیم کیلو
شکر نیم کیلو
آب سه لیوان
بادام خام بدون پوست به میزان لازم
زعفران دم كرده یک قاشق غذاخوري بدلخواه (من نمی ریزم)
هل چند عدد
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
قيسي‌ها را كمي خيس کنید (دو تا سه دقیقه) بعد روی آن آب بگیرید و درون آبکش بگذارید، داخل هر كدام يك بادام بگذارید (من برای اینکه کمی توپول ترباشه تعداد بیشتری گذاشتم)
شكر و آب را در ظرف ريخته و روي حرارت گذاشته تا بجوشد، قيسي‌ها را به آرامي درون شربت گذاشته حدودا نیم ساعت برای پخت مربا کافیست بعد از گذشت این زمان آبلیمو رو به مربا اضافه کنید و بدلخواه مقداری زعفران و هل ، بعد از پنج دقیقه اگر شهدمربا قوام نداشت آلوها رو خارج کنید و بگذارید شهد مربا قوام‌بیاید در پایان قیسی ها رو به شهد اضافه کنید و ظرف را از روي حرارت برداشته و بگذاريد تا مربا سرد شود.
نوش جان
@torshijat_va_shore_khanegi ترشیجات خانگی
@morabbajate_khanegi مربای خانگی
74 viewsedited 10:56
2021-06-14 13:56:05
#مربای_زردالو
@torshijat_va_shore_khanegi ترشیجات خانگی
@morabbajate_khanegi مربای خانگی
61 viewsedited 10:56
2021-06-14 13:55:46
#مربای_زردالو یکی از خوشمزه ترین مرباها هم خیلی درست کردنش اسونه هم طعم بینظیری داره
طرزتهیه
هشتصد گرم شکر را با یک لیوان سر خالی اب روی حرارت بذارید جوش اومد یک ونیم کیلو زردالو را که از قبل شستید وخشک کردید از وسط دونیم کنید اگه دوست داشتید ریزتر کنید وبه شهد روی حرارت اضافه کنید وقتی کامل به جوش اومد تایم بگیرید بسته به زردالو که رسیده یا کال باشه پنج تا ده دقیقه بجوشه دو تا ق اب لیمو هم اضافه کنید وشعله را خاموش کنید به این چند نکته هم توجه کنید:
حواستون باشه اب زیاد نریزیید همون یه لیوان هم ممکنه زیاد باشه چون خود زردالو اب میندازه اگه در اخر اب مربا زیاد بود میتونید زرد الوها را از ظرف خارج کنید واب اونو بذارید بجوشه تا غلیظ بشه
میتونید کمی زعفرون هم به مربا اضافه کنید
مربا که درست شد چند ساعت بذارید تو همون ظرف مربا بمونه بعد اگه شهدش مناسب بود تو ظرف مورد نظرتون بریزید اگرنه زردالو را از ظرف دربیارید وهمونطوری که گفتم شهد را بجوشونید
@torshijat_va_shore_khanegi ترشیجات خانگی
@morabbajate_khanegi مربای خانگی
61 viewsedited 10:55
2021-06-14 13:55:27
#مارمالاد_انجیر
انجیر 1 کیلو
شکر 1کیلو و 200 گرم
پودر ژلاتین 1 ق م سرپر
ابلیمو 1 ق غ
گلاب نصف فنجان
انجیر را درون غذا ساز یا مخلوط کن ریخته به طوری که فقط کمی له شود ولی آب نیندازد. سپس با شکر مخلوط کرده و روی شعله میگذاریم تا قوام بیاید . در حالت عادی برای هر کیلو انجیر همان مقدار شکر اضافه میکنیم ولی در اینجا چون می خواهیم ژلاتیناستفاده کنیم 200 گرم بیشتر می ریزیم. تا انجیر به قوام می رسد. گلاب را با پودر ژلاتین مخلوط کرده و روی بخار کتری به روش بن ماری قرار می دهیم تا حسابی مخلوط شود. در پایان کار آبلیمو را به انجیر اضافه کرده و زیر شعله را خاموش میکنیم . سپسژلاتین و گلاب را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم. پس از سرد شدن درون شیشه با درب محکم نگهداری میکنیم
@torshijat_va_shore_khanegi ترشیجات خانگی
@morabbajate_khanegi مربای خانگی
70 viewsedited 10:55
2021-06-14 13:52:21
سلام
دوستان مهربانم
روزتون بخیر
روزے پر از
آرزوهاے زیباو
معجزه هاے قشنگ
براتون خواهانم
روز و روزگارتون خوش
خوشے هاتون بادوام
هفته خوبی
کنار عزیزان تون داشته باشید
82 views10:52
2021-06-05 22:17:28
#کلیپ_آموزشی
آموزش #مارمالاد_هویج
@torshijat_va_shore_khanegi ترشیجات خانگی
@morabbajate_khanegi مربای خانگی
150 viewsedited 19:17
2021-06-05 22:17:27
#مارمالاد_انجیر
انجیر 1 کیلو
شکر 1کیلو و 200 گرم
پودر ژلاتین 1 ق م سرپر
ابلیمو 1 ق غ
گلاب نصف فنجان
انجیر را درون غذا ساز یا مخلوط کن ریخته به طوری که فقط کمی له شود ولی آب نیندازد. سپس با شکر مخلوط کرده و روی شعله میگذاریم تا قوام بیاید . در حالت عادی برای هر کیلو انجیر همان مقدار شکر اضافه میکنیم ولی در اینجا چون می خواهیم ژلاتیناستفاده کنیم 200 گرم بیشتر می ریزیم. تا انجیر به قوام می رسد. گلاب را با پودر ژلاتین مخلوط کرده و روی بخار کتری به روش بن ماری قرار می دهیم تا حسابی مخلوط شود. در پایان کار آبلیمو را به انجیر اضافه کرده و زیر شعله را خاموش میکنیم . سپسژلاتین و گلاب را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم. پس از سرد شدن درون شیشه با درب محکم نگهداری میکنیم
@torshijat_va_shore_khanegi ترشیجات خانگی
@morabbajate_khanegi مربای خانگی
141 viewsedited 19:17
2021-06-05 22:17:27
این #شربت_گل_پنیرک هستش دو قاشق گل پنیرک رو بریزید تو لیوان روش یخ بریزین بزارید یخا آب بشه و گل پنیرکتون رنگش باز بشه بعد دو قاشق گلاب و یکم شکر و تخم شربتی اضافه کنید و بعد بهش آب اضافه کنید میتونید برگ نعناع و لیموی خرد شده ام بهش اضافه کنید
@torshijat_va_shore_khanegi ترشیجات خانگی
@morabbajate_khanegi مربای خانگی
131 viewsedited 19:17
2021-06-05 22:17:27
#شربت_نعناع
نیم کیلو نعنا تازه رو پاک کرده شستم .فقط برگهاش احتیاجه برگ نعنا رو با چاقو کمی تیکه کردم تا هم رنگش بهتر بشه هم عطرش.حالا یک کیلو شکر رو با۳لیوان آب روی حرارت گذاشتم تا آروم آروم بجوشه و دونه های شکر حل بشن و شربت تا حدی غلیظ بشه در این زمان نعناها رو اضافه کردم گذاشتم ۱۰دقیقه باهم بجوشن اواخر پخت دو قاشق غذاخوری آبلیمو تازه و چند قطره رنگ سبز خوراکی و یک ق غ عرق نعنا بهش اضافه‌کردم حرارت رو خاموش کردم.دمکنی روی قابلمه قرار دادم‌و اجازه دادم ۲۴ساعت در محیط اشپزخونه بمونه بعدم از صافی رد کردم و‌داخل شیشه تمیز ریختم و داخل یخچال گذاشتم این شربت بمدت یکسال هم داخل فریزر قابل نگهداریه.داخل یخچال هم مثل بقیه شربتها میشه نگهداریش کرد.زمان استفاده با مقداری آب و چند تیکه یخ مخلوط و سرو کنید
@torshijat_va_shore_khanegi ترشیجات خانگی
@morabbajate_khanegi مربای خانگی
130 viewsedited 19:17
آ
