سلام. خوبین؟ طبق رای اکثریت شما توی استوری دیروز، دستور یلدایی انتخاب شد و امروز با آموزش مرنگ هندوانه اومدم خدمتتون. اول بگم که اینو آپلود کردم ولی کاورش سیاه بود چند نفریم لطف کردن لایک کردن، ولی مجبور شدم حذف کنم و دوباره پستش کنم. آموزش کاااامل و با نکات و جزییات مرنگ هندوانه در وبسایت هست. پیشنهاد میکنم اونجا رو هم ببینید مخصوصا اگه با متن و عکس راحت ترید. مواد لازم: سفیده تخم مرغ ۲ عدد پودر قند ۱/۲ پیمانه کرم تارتار ۱/۴ قاشق چایخوری یا آب لیمو ترش ۱/۲ قاشق چایخوری رنگ خوراکی ژله ای سبز و قرمز ترافل مشکی سیخ چوبی طرز تهیه: سفیده ها رو هم بزنید تا کفی بشن. کرم تارتار رو اضافه کنید و هم بزنید تا کمی حجیم بشه. پودر قند رو قاشق قاشق اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید تا حل بشه. کم کم مرنگ براق و سفید تشکیل میشه. بعد از اضافه کردن کل پودر قند اونقدر هم بزنید تا به استیف پیک برسید. استیف پیک قله های تیز ایجاد شده در مرنگه که توی فیلم نشون دادم. یه جا تو کلیپ یه کاغذ گذاشتم زیر سیلپد، اون کار الگو رو میکنه برای اینکه همه ی مرنگها یه اندازه بشن. چشمی هم میتونید انجام بدید. من دو حالتش رو نشون دادم. بعد از آماده شدن مرنگ، رنگش کنید و با ماسوره دلخواه به شکل هندوانه پایپ کنید. بعد هم مرنگ ها رو در فر از قبل گرم شده با کمترین دما (۱۰۰ تا ۱۲۰ درجه) قرار بدید تا بپزند. مرنگ نباید تغییر رنگ بده. بازم توصیه میکنم سایت رو ببینید چون نکات زیادی داره و بهتره قبل از درست کردن اونا رو هم بخونید. #یلدا #کوکی_یلدا #مرنگ #مرنگ_یلدا #کوکی_هندوانه #مرنگ_هندوانه #هندوانه #کوکی #شب_چله #دسر_یلدا #دسر https://www.instagram.com/p/CIQDFRrh3q9/?igshid=1rd9uejosrehr
