طرز تهیه کیک گردویی
مواد تشکیل دهنده:
جوش شیرین مقداری
آرد سفید 2.5 پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
گردوی پودر شده 1 یا نصف پیمانه
شیر ا پیمانه
تخم مرغ 4عدد
شکر سفید 1.5 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
متن دستور آشپزی:
ابتدا روغن و شکر را با هم مخلوط میکنیم سپس زرده های تخم مرغ را از سفیده جدا کرده و ب روغن و شکر اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم
وانیل را اضافه میکنیم و بعد ارد را الک میکنیم و با بکینگ پودر اضافه میکینم و شیر را ارام آرام میریزیم هم میزنیم تا خمیر یکدست شود سفیده تخم مرغ هارو انقدر هم میزنیم ک سفید و سفت شود و ب مواد اضافه میکنیم و جوش شیرین و در اخر گردو ها را اضافه میکنیم. قالب مورد
نظر را چرب کرده و خمیر را داخل ان میریزیم و آنرا داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد ب مدت نیم ساعت یا چهل و پنج دقیقه ایی قرار میدهیم
نکته:حتما مایع کیک را با همزن یکنواخت و در یک جهت هم بزنید
هر چقدر حباب های درون مایع کیک بیشتر باشه مایع کیک ما بهتر هست
از قبل فر را داغ کنید و با چنگال اخر کار تست کنید تمیز بیرون اومد کیکمون پخته شده.
@shabakeashpazi
