همبرگر مکزیکی
رمواد لازم برای۴ نف
سیب زمینی ۴ عدد
فلفل ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر سوخاری خشک ۲ قاشق سوپ خوری
بادام زمینی ۶ عدد
برنج پخته شده ۲ پیمانه
رب گوجه فرنگی به مقدار لازم
برگ کاهو برای تزیین ۲ برگ
نان تست به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا سیب‌زمینی‌های شیرین را شسته و پوست بگیرید؛ سپس سینی فر را آماده کرده و کف سینی را با روغن زیتون کمی چرب کنید و سیب‌زمینی‌ها را با فاصله روی سینی بچینید و به آنهانمک و ادویه بزنید.
فر را روشن کنید، در دمای 200 درجه سانتی‌گراد و قرار دهید و به مدت 30 دقیقه سیب‌زمینی‌ها را درون فر قرار داده و سپس آنها را چک کنید؛ اگر سیب‌زمینی‌ها نرم و طلایی‌رنگ شده بود آنها را از داخل فر بیرون آورده و با یک چنگال نرم بودن آن را امتحان کنید.
حالا برنج پخته شده، تخم گشنیز پودر شده، فلفل، پودر سوخاری و رب گوجه را با آن مخلوط کنید تا یک شکل خمیری به دست آورید؛ مواد آماده شده را با قالب یا با دست به 4 قسمت تقسیم کنید، به آن شکل بدهیدو مجدد آنها را به مدت 20 تا 25 دقیقه داخل فر قرار دهید.
@shabakeashpazi
