الزيوت المهدرجة : المارغرين كما ذكرنا سابقا ان زيت المائدة يت | بيت العافية 🇩🇿

الزيوت المهدرجة : المارغرين

كما ذكرنا سابقا ان زيت المائدة يتم صنعه واستخراجه بطرق ومحاليل كيماوية بالتالي لم تعد له قيمة غذائية فانه لن يفيد وينفع الجسم

الكارثة الكبرى ان هذه الزيوت المكررة تضاف لها عملية اخري تجعله اكثر سمية هي عملية الهدرجة اي الزيوت النباتية التي تم تشبعها بالهيدروجين بعملية صناعية حولتها من زيت سائل إلى صلب مثل السمن النباتي و الزبدة النباتي وأيضا المارجرين فتحول لسمن ضار غير نافع.أو المهدرجة جزئيا (الزيوت المتحولة ) مثل زيت الذرة وزيت دوار الشمس بمعنى آخر هي عملية يتم فيها تحويل الدهون غير المشبعة السائلة إلى دهون صلبة عن طريق إضافة الهيدروجين وذلك لزيادة العمر التخزيني لهذه المنتجات.