اینجا #آلمان در ویدئوی اول (در لینک زیر ببینید) معلم آلم | زیر گنبد کبود
اینجا #آلمان در ویدئوی اول (در لینک زیر ببینید) معلم آلمانی که شوهرش مراکشی و مسلمان است داشت غر می‌زد که شوهر ورزشکارش که همه سال تغذیه سالم دارد یکهو ماه رمضان که می‌شود تازه از ساعتی که او می‌رود بخوابد (حدود نُه شب که وقت افطار است) شروع می‌کند به خوردن، و آشپزخانه‌ای که مثل دسته گل مرتبش کرده، صبح انگار در آن بمب ترکیده و همه جا پر از شیرینی است! اینجا که با کمی دقت کلمه باکلوا (باقلوا) را می‌شنوید، می‌گوید که مگر می‌شود چیزی به این شیرینی با این همه شیره و شکر را خورد و زنده و سالم ماند؟!! یکی از بچه‌ها که اهل کُره بود گفت شوهرت قهرمان دوی ماراتن است، می‌سوزاند دیگر! که معلم آلمانی جواب داد: این همه شکر اگر سوزانده هم بشود حتماً مضر است!//
بیشتر آلمانی‌ها روی مصرف شکر خیلی بیش از ما حساسند. کیک زیاد می‌پزند و می‌خورند، اما میزان شکر و شیرینی کیک‌ها بسیار کمتر از ایران است. ماها که اینجا عادت کرده‌ایم و کم‌کم دیگر کیک‌های ایران را نمی‌توانیم بخوریم، ولی پدرومادرهایمان که از ایران می‌آیند، می‌گویند این نون بربری نرم و پوک چیست که شماها با چای و قهوه می‌خورید!//
اینجا بستنی‌ها معمولاً به شیرینی بستنی‌های ایران نیست. و کلّی برند مربّا هست که فقط روی کم‌شکر بودنشان مشتری جذب می‌کنند. خیلی‌ها به جای نوشابه، آیس‌تی می‌نوشند که شکرش خیلی کمتر است. سوغات ایران که برایشان بردم، هیچ آلمانی‌ای سوهان دوست نداشت، و فقط از گز پُر پسته خوششان آمد. باقلوای پر مغز ما را هم خیلی بیشتر از باقلوای پرشیره ترکی که اینجا زیاد پیدا می‌شود، دوست داشتند.//
ویدئوی بعدی از قاشقی است که با برآمدگی‌ای که وسطش دارد، شکر مصرفی را بیست درصد کاهش می‌دهد تا کم کم به مقدار کمتر عادت کنید و بتوانید شکر سفید را حذف کنید. فروشگاه زنجیره‌ای معروف لیدل، مدت‌ها روی این قاشق‌ها که با اجناسش هدیه می‌داد تبلیغ می‌کرد.//
دانشجوهای دکترا که تمام روز در آفیس پشت سر هم قهوه می‌خوردند و به قول خودشان بدون قهوه زنده نمی‌ماندند، ذره‌ای شکر به آن اضافه نمی‌کردند. اوایل که من کمی شکر می‌ریختم، یکی‌شان که با من دوست هم نبود احساس وظیفه کرد که به عنوان دانشجوی سال بالایی تجربه مهمّش را به من بگوید: ببین تو قراره چند سال اینجا روزی چند فنجان قهوه بخوری، می‌دانی همین یه ذره شکر می‌شود چقدر؟! یک هفته تلاش کنی کامل ترک می‌کنی شکر رو، سخت نیست... و راست هم می‌گفت! هرچند من هنوز به خوردن آن زهرمار تلخی که بدون شیر می‌خوردند عادت نکرده‌ام و شیر را باید اضافه کنم حتماً.///
روایت‌های شنیدنی و الهام‌بخش از #زیرگنبدکبود... @tick_idea
لینک ویدئوها در صفحه اینستاگرام https://www.instagram.com/p/CcVOgs0IOdn/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
