🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

2021-05-22 09:32:49 نحوه ریختن مواد کیک زبرا داخل قالب

@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید

2021-05-22 09:32:49 طرز تهیه

#کیک_پیچ_پیچ
@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید

2021-05-22 09:32:49 #سالاد_الویه
@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید

2021-05-21 19:48:19
سلام سلام
چطورين؟ من خوبم
سينه مرغ و به هزار و يك روش ميشه مزه دار كرد و ازش غذاى خوشمزه درست كرد.
امروز اينجورى درستش كردم، سينه مرغ و مكعبى خرد كردم، بهش ادويه مرغ (نمك، فلفل سياه، تخم گشنيز، خردل، پودر زنجبيل و پاپريكا) ، سويا سس، كنجد و سير له شده زدم و گذاشتم يكساعت تو يخچال استراحت كرد، پياز و خلالى كردم و تفت دادم بعد مرغهاى مزه دار شده رو تو پيازها سرخ كردم و شد اينى كه ميبينين
من اين مرغها رو با رشته پلو براى ناهار بچه ها آماده كردم، شما با هربرنج ديگه يا حتى با نون مى تونين ميل كنين باز کردن / نظر دهید

2021-05-21 19:48:10 ڪلیپــ آموزشے

#فیله_مرغ_تند

فیله مرغ دو عدد خرد نشده
فلفل و نمک
پنیر موزارلا
سس تند
کره آب شده در دمای محیط
فلفل سیاه
بقیه رو طبق فیلم پیش برید


@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید

2021-05-21 19:47:59 #خمیر_نان_جادویی

آرد 3 لیوان . خمیر مایه 3 قاشق چایخوری . تخم مرغ 1 عدد . شیر یا آب 1 لیوان
روغن 6 قاشق غذاخوری . نمک 1 قاشق چایخوری . شکر 4 قاشق چایخوری

طرز تهیه : خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ). تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.
پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.
داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.

این خمیر بسیار خوش دست باز کردن / نظر دهید

2021-05-21 16:48:18 #پیتزا_فیله_مرغ_وقارچ
موادلازم
فیله مرغ
نمک، فلفل سیاه، آویشن
قارچ
سس کچاپ
خمیر پیتزا (من از خمیر پیتزای شیرآوران اماده استفاده کردم)
پنیر پیتزای رنده شده
سیر یک تا دو حبه
پیاز یک عدد کوچک
فلفل دلمه
ریحون تازه چند برگ
ذرت
گوجه گیلاسی

طرزتهیه
فیله مرغ ها رو‌ با بیفتک کوب بکوبید و با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید سپس در کمی روغن سرخ کنید یا گریل کنید
کف سینی فر رو چرب کنید و‌خمیر پیتزا رو‌ روی‌سینی فر قرار بدین (من از خمیر پیتزای آماده استفاده کردم)
روی خمیر رو با سس کچاپ اغشته کنید سپس پنیر رنده شده رو‌ اضافه کنید و همه جای خمیر پخش کنید
سیر رنده شده رو روی‌پنیر اضافه کنید (میتونید سیر رنده شده رو همون ابتدا با سس کچاپ مخلوط کنید و به سطح خمیر بزنید اینجوری طعمش همه جای خمیر پخش میشه)
حالا آویشن رو به تمام سطح خمیر بپاشید
پیازهای حلقه شده رو‌ بچینید، سپس فیله های مرغ رو‌بچینید قارچهای ورقه شده رو‌بچینید و‌ مجدد پنیر پیتزا (من زیاد میریزم)
سپس به دلخواه برای تزیین روش از فلفل دلمه،‌ریحون، ذرت و گوجه گیلاسی استفاده کنید در آخر سطحش رو آویشن بپاشید و‌بزارید در فری که از قبل گرم کردین با درجه 200 به مدت 15 دقیقه در اخر برای طلایی شدن پنیرها گریل رو روشن کنید
اگه بخواید خمیر پیتزا رو خودتون تهیه کنید تواین هشتک برید دستورش رو گذاشتم
بچه ها یبار پیتزا رو به این صورت درست کنید عاشقش میشید اگه فیله مرغ در دسترس نبود از سینه مرغ استفاده کنید به این صورت
سینه مرغ رو از پهنا برش بدین و باریک خورد کنید سپس با بیفتک کوب روش بکوبید
بنظر من بهترین طعم پیتزا فیله مرغ و‌قارچ همینه اویشن و رو اصلا حذف نکنید
@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید

2021-05-21 16:48:03 #پیتزا_فیله_مرغ_وقارچ
@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید

2021-05-21 12:37:48 #فيلم_اموزشي

#طرز_تهيه_غذاي لذيذ با بادمجان
@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید

2021-05-21 12:37:47 #فيلم_اموزشي

#طرز_تهيه_کوفته تبريزي

@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید