شیرینی فنلاندی مواد لازم: كره 150 گرم شكر 50 گرم نمک یک ذره | محافظ کانال
شیرینی فنلاندی
مواد لازم: كره 150 گرم شكر 50 گرم نمک یک ذره اسانس بادام 2 قطره آرد 250 گرم تخم‌مرغ 1 عدد خلال بادام 50 گرم عسل و پودر پسته
طرز تهیه: برای درست کردن شیرینی فنلاندی ابتدا فر را با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد گرم نمایید و سینی شیرینی‌پزی را چرب کنید. بعد كره، پودر شكر، نمك و اسانس بادام را در كاسه مناسبی بریزید و مخلوط نمایید. بعد آرد را كم‌كم بیافزائید و مخلوط كرده تا خمیر نرم و مناسبی به دست آید. آنگاه خمیر را در كیسه نایلونی بگذارید و یك ساعت در یخچال قراردهید تا آماده‌ی مصرف گردد. سپس خمیر را روی سطح آرد پاشیده، به ضخامت تقریبی 2 میلیمتر باز نمایید و با برشگر مربع شكل به اندازه‌ی 4 سانتیمتر قالب بزنید. حالا وسط نیمی از این مربع‌ها را با برشگر كوچكتری خالی نمایید. بعد خمیرهای كامل را در سینی بچینید، رویشان تخم‌مرغ مالیده و خمیرهای میان‌تهی را رویشان بگذارید. در بخش خالی خمیرها خلال بادام بریزید و سینی را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی‌ها بپزند. در پایان شیرینی‌ها را از فر در آورید و قدری عسل روی بادام‌ها بریزید و با پودر پسته تزیین کنید. @ashpazi_fa
