شیرینی پرتقالی مواد لازم: کره ۲ قاشق روغن مایع ۴ قاشق پودر قن | محافظ کانال
شیرینی پرتقالی
مواد لازم: کره ۲ قاشق روغن مایع ۴ قاشق پودر قند ۲ قاشق آرد سفید یک لیوان آب پرتقال ۲ قاشق پوست پرتقال ۱ قاشق زرده تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر نیم قاشق
طرز تهیه: آرد و پودر قند را الک می کنیم. کره و پودر قند را با همزن خوب می زنیم. زرده تخم مرغ را اضافه کرده و بعد روغن مایع را ریخته و مخلوط می کنیم. سپس قسمت رویه و نارنجی پرتقال را رنده کرده و داخلش می ریزیم و آب پرتقال را هم اضافه می کنیم. سپس آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و کم کم داخلش می ریزیم و خمیر را با نوک انگشت جمع می کنیم. میزان آرد تقریبی هست تا جایی که خمیر به دست نچسبد. حواس تان باشد آرد زیادی هم لطافت خمیر را می گیرد و شیرینی را سفت میکند. پس لطفا آرد را کم کم بریزید. سپس خمیر را در محیط خنک نیم تا یک ساعت استراحت می دهیم. خمیر را بین دو کیسه به قطر ۳ میلی باز کرده و قالب دلخواه می زنیم. هر طور بخواهید می توانید طرح بدهید. بعد داخل سینی می‌چینیم. زرده تخم مرغ و زعفران را مخلوط کرده و هم می زنیم و رویش کمی پودر پسته می پاشیم. در داخل فر ۱۷۰ درجه که از یک ربع قبل گرم شده طبقه وسط به مدت ۱۵ دقیقه قرار می دهیم. @ashpazi_fa
