Get Mystery Box with random crypto!

آشپزی روز و خانه داری

لوگوی کانال تلگرام ashpazieroozz — آشپزی روز و خانه داری آ
لوگوی کانال تلگرام ashpazieroozz — آشپزی روز و خانه داری
آدرس کانال: @ashpazieroozz
دسته بندی ها: غذا
زبان: فارسی
مشترکین: 6.92K
توضیحات از کانال

🌺 «أَلا بِذِكرِ اللَّهِ تَطْمَئِنُّ القُلُوبُ» 🌺
باآشپزی روز به روزترین غذاها و ترفندهای خانه داری رو یاد بگیرید💞
ایدی جهت رزرو تبلیغات 👇👇👇
🌸 @zahjav3 🌸

Ratings & Reviews

1.50

2 reviews

Reviews can be left only by registered users. All reviews are moderated by admins.

5 stars

0

4 stars

0

3 stars

0

2 stars

1

1 stars

1


آخرین پیام ها 222

2021-02-09 08:29:21
سلام مهربونا ام امروز با یه غذای خوشمزه ترکی اومدم که من اولین بار تو ترکیه خوردم اونم دوستم پخته بود که فوق العاده خوشمزه بود و منم ازش یاد گرفتم و مستقیم رفت تو لیست غذاهامون
و اما دستور پختش به اون روشی که همیشه میپزم و مورد پسندمونه:
۲ لیوان بلغور خیلی ریز که مثل دانه های شکر میمونه رو تویه یه کاسه میریزیم و به اندازه ۱/۵ لیوان روش آب جوش میریزیم و هم میزنیم و درشو میبندیم و میذاریم نیم ساعت بمونه و بعد بهش ۲ قاشق غ خ آرد و ۱ عدد تخم مرغ و ۲ ق غ خ رب گوجه و نمک و فلفل پول بیبر میزنیم و خوب ورز میدیم و سپس به قلقلی های کوچیک شکل درمیاریم توی آبی که داره میجوشه و توش ۲ عدد عصاره مرغ ریختیم و نمک به اندازه کافی داره میریزیم و میذاریم ۱۵ دقیقه بپزه سپس کوفته هارو از آب میاریم بیرون و توی ظرف میریزیم و ماست سیر دار و روغنی که توش رب داره میریزیم روشو تزیین میکنیم که من ایندفعه روش گوشت چرخ کرده هم ریختم که خیلی لذیذترش کرده بود توصیه میکنم ازش نگذرین که پشیمون نمیشین عالیه



@ashpazieroozz
9.9K views05:29
باز کردن / نظر دهید
2021-02-09 08:29:08
اینم یه اسنک خوشمزه

مواد مورد نیاز

2 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده قاشق چای خوری ریحان خشک شده
1 قاشق چای خوری پونه خشک شده
1 قاشق چای خوری پودر سیر
1/3 پیمانه مینی پپرونی خرد شده
نمک برای طعم دهی
فلفل برای طعم دهی
سس مارینارا برای سرو

طرز تهیه:
1. فر را در دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتی گراد داخل فر بپزید.
2. داخل یک کاسه کوچک پنیر موزارلا را با ریحان، پونه، پودر سیر، نمک و فلفل ترکیب کنید.
3. مخلوط پنیر را با استفاده از قاشق داخل قالب مافین پر کنید و پپرونی خرد شده را روی مخلوط بریزید.
4. به مدت 5 تا 8 دقیقه یا تا زمانی که پنیر آب شود داخل فر بپزید.
5. بگذارید به مدت 10 دقیقه خنک شود.
6. به همراه سس مارینارا سرو کنید


@ashpazieroozz
9.6K views05:29
باز کردن / نظر دهید
2021-02-09 08:28:54
#ترشی_نازخاتون
بادنجان‌ها را می‌توان کبابی کرد و یا در صورت دلخواه آنها را در فر به مدت نیم ساعت قرار داد تا نرم شوند. سپس پوست می‌کنیم و خوب ساطوری می‌کنیم.
بعد بادنجان ساطوری شده را همراه با آب انار(دلخواه) و آب غوره و پس از آن گل پر، نعنا و سیر رنده شده مخلوط کرده و در ظرف می‌کشیم.(هر محله ای نازخاتون رو یه مدل درست میکنه من دیدم گوجه هم میریزن اما ما نمیریزیم - میتوانید مخلوط را روی گاز هم بگذارید تا غلیظ بشه البته اما من نمیزارم )

@ashpazieroozz
9.6K views05:28
باز کردن / نظر دهید
2021-02-09 08:28:40
#کوفته_پسته

گوشت چرخ کرده : ۶۵۰ گرم
پیاز رنده شده : ۲ عدد
تخم مرغ : ۱ عدد
پسته ریز خرد شده : ۳/۴ پیمانه
پودر گردو : ۱/۴ پیمانه
پودر زیره سبز : ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ ، پیاز رنده شده ، پسته و گردو را به همراه نمک و فلفل سیاه را با هم در کاسه ای مناسب بریزید و با هم مخلوط کنید و ورز دهید تا کاملا چسبنده شود. از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته و با دست فرم دهید . کوفته ها را در تابه با کمی روغن سرخ نمایید.  این کوفته را با سس گوجه فرنگی می توانید سرو نمایید.
برای تهیه #سس_گوجه_فرنگی ؛ یک عدد پیاز کوچک را نگینی ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا کمی سبک شود . ۵-۴ عدد گوجه فرنگی را پوست کنده و ریز خرد کنید و به پیاز های درون تابه اضافه کنید و تفت دهیپ تا گوجه فرنگی ها پخته شود . سپس آن را درون مخلوط کن بریزید  تا سس صاف و بکدست شود . مجدد آن را در تابه بریزید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و آن را کنار کوفته ها سرو کنید


@ashpazieroozz
9.2K views05:28
باز کردن / نظر دهید
2021-02-09 08:28:25
#سالاد_مرغ_و_پاستا

مواد لازم:

پاستا:۲۵۰گرم
نخود فرنگی:یک پیمانه
سیب زمینی:دوعدد
هویج پخته شده:دوعدد متوسط
جعفری خرد شده:دو ق غ
فلفل دلمه ای :یک پیمانه
ماست:چهار ق غ
سس مایونز:چهارتا پنج ق غ
سینه مرغ:یک عدد
نمک وفلفل و وکمی اب لیمو

اول از همه سس وماست ونمکوفلفل واب لیمو را در ظرفی ریخته جعفری م اضافه کنید وخوب مخلوط کنید وسپس پاستا ابکش شده وهویج نگینی وفلفل دلمه ای خرد شده ونخود پخته شده را اضافه کنید سیب زمینی پخته شده را هم خردکنید وبه مواد افزوده ودر اخر مرغ پخته شده را که خرد کردید اضافه کنید وبهم بزنید ونیم ساعت تو یخچال بزارید ونوش جان کنید اگر خواستید بصورت قالبی باشه یک ق مربا خوری پودر ژلاتین را با نصف استکان اب بن ماری کنید ووبا مواد مخلوط کنید ودر قالب مورد نظر که با روغن زیتون چرب کرده اید ریخته خوب فشرده کرده وبه مدت سه تا چهار ساعت در یخچال بذارید وبعد در ظرف مورد نظرتون برگردونید


@ashpazieroozz
9.1K views05:28
باز کردن / نظر دهید
2021-02-09 08:28:12
#بادمجان_ژاپنی

بادمجان ۱ عدد
هویج خرد شده مقداری
فلفل دلمه رنگی خرد شده مقداری
پیازچه خرد شده مقداری
سوسیس خرد شده یک عدد
بادمجان بدون پوست خرد شده مقداری
تخم مرغ ۲ عددارد یک قاشق غذاخوری
نمک وفلفل وپودر سیر به مقدار لازم

همه مواد خرد کرده با هم مخلوط میکنیم و ارد وتخم مرغ به مواد اضافه کرده همراه ادیویه هاوبهم میزنیم تا کل مواد با هم مخلوط شود
بادمجانها را با پوست حلقه کرده نیم ساعت در اب نمک گذاشته ودر اب کش ریخته
وسط بادمجانهارو طبق فیلم حلقه ای با قاشق دراورده و حلقه های بادمجان در روغن گذاشته و وسطش با مواد پر کرده ودرب ظرف را میگذاریم با حرارت ملایم سرخ شود وحلقه هارو برگردانده وطرف دیگر انرا سرخ میکنیم


@ashpazieroozz
9.1K views05:28
باز کردن / نظر دهید
2021-02-09 08:27:57
#کیک_میکری
یکدونه تخم مرغ رو با چهار قاشق غذاخوری سر صاف شکر و کمی وانیل حساااابی هم بزنید.
وقتی تخم مرغ و شکر حسابی کشدار و کرم رنگ شد میتونید برای طعم پرتقالی یک قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده اضافه کنید .
دو قاشق غذاخوری روغن مایع و چهار قاشق غذاخوری شیر ولرم رو به تخم مرغ و شکر اضافه کنید .
شش قاشق غذاخوری سر صاف آرد رو با یک قاشق چایخوری بکینگ پودر الک کنید و به بقیه مواد اضافه کنید و آروم هم بزنید .
مطمئن باشید که چیزی به صفحه ساندویچ سازتون نمیچسبه ، صفحات رو چرب کنید و صبر کنید حساااابی داغ بشه .
یک قاشق از مایه کیک بریزید تو قسمتهای مثلثی ، غلظت کیک باید جوری باشه که تو قالب پخش بشه ، اگر خیلی شل بود با احتیاط کمی آرد اضافه کنید و اگر خیلی سفت بود کمی شیر .
میتونید یک قاشق نوتلا یا مارمالاد یا عسل بریزید تو مرکز کیک تا مغزدار بشه.
در ساندویچ ساز رو ببندید ، با توجه به نوع دستگاه بین سه تا پنج دقیقه طول میکشه تا کیکها بپزه ، بعد از سه دقیقه چک کنید . برای هر سری قالب رو مجددا چرب کنید .
میتونید به مقداری از مایه کیک کمی پودر کاکائو اضافه کنید و چند تایی کیک کاکائویی درست کنید .
@ashpazieroozz
9.2K views05:27
باز کردن / نظر دهید
2021-02-09 08:27:41
#سالاد_كاردينال

سیب زمینی پخته 4 عدد
مغزکرفس 2 عدد
گردوخردشده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری
کالباس 100گرم
برنج پخته شده 4 تا 5 قاشق غذا خوری(حتما سرد شده باشه)
خیارشور 200 گرم
سس مایونز ٥ قاشق غذاخوري
سرکه وابلیمو ونمک وفلفل به میزان لازم

کرفس و خياشور رو خرد كنين ، سیب زمینی و کالباس رو نگینی كنين و با هم تركيب كنين، و در آخر گردو و برنج را به مواد اضافه كنين.برای سس سالاد نمک ، فلفل ،آبلیمو و سرکه را باسس مایونز مخلوط کنين و هم بزنين تا یکدست بشه، بعد به مواد اضافه کنين و كاملا مخلوط كنين، توي قالب بريزين و يه شب تا صبح بذارين تو يخچال تا مزه ها به خورد هم بره و آماده سرو بشه

@ashpazieroozz
9.1K views05:27
باز کردن / نظر دهید
2021-02-09 08:27:34
سلام دوستان خوبم
سه شنبه تون زيبا
امیدوارم امروز
خدا سرنوشتی زیبا
زندگی پرازعشق
ودلی شادبراتون رقم بزنه
زندگیتون پرازعشق و
امیدبه خدا


@ashpazieroozz
9.2K views05:27
باز کردن / نظر دهید
2021-02-08 19:52:40
آرزوهایتان را اجابت ميكند
آنڪہ آسمانے را
مےگریاند تا گلے را بخنداند
دلتون‌ خوش لبتون خندون
زندگیتون آروم تقدیرتون
قشنگ و بهترینها نصیبتون
شبتون بخیروشادی


@ashpazieroozz
9.4K views16:52
باز کردن / نظر دهید