بشقاب سبز

2022-08-06 16:19:02 #چرا‌پشم‌نه؟ باز کردن / نظر دهید

2022-08-06 16:12:44 #دلمه‌فلفل‌دلمه‌ای

مواد لازم:
-خرده برنج یک پیمونه
-لپه کمتر از یک پیمونه
-سویا کمتر از یک پیمونه
-سبزی کوفته(نعناع، ترخون، مرزه، ریحون)
-پیاز داغ
-آرد گندم دو قاشق
-رب گوجه به میزان دلخواه
-فلفل، نمک، زردچوبه و ادویه‌ دلخواه به میزان لازم

طرز تهیه:
-برنج و لپه خیس خورده رو جدا جدا ده دقیقه پخته و آبکش میکنیم.
-سویای خیس خورده، سبزی، آرد، پیازداغ را با برنج و لپه خوب ورز میدهیم.
-مواد را درون فلفل‌های خالی شده میریزیم.
-آب رو به پیاز داغ، زردچوبه و رب تفت داده شده اضافه میکنیم.
-سپس دلمه‌ها را درون قابلمه قرار داده.
-جوش که اومد، شعله رو کم کرده.
یکی دوساعت بعد خوراک آمادست.

صالح زندیه

@boshghabesabz باز کردن / نظر دهید

2022-08-06 16:09:44 #لازانیا #سس_بشامل

مواد لازم:

نیم کیلو قارچ خرد شده
دو پیمانه ذرت
دو عدد فلفل دلمه ای
ادویه لازانیا
نمک و فلفل
دو ق غ رب گوجه
ورق لازانیا به تعداد لازم
پنیر پیتزادو پیمانه

برای #سس_بشامل

مواد لازم:

۵۰ گرم کره وگان
چهار قاشق غذاخوری آرد گندم
یک لیوان شیر سویا
کمی نمک
طرز تهیه:

-کره را آب میکنیم.
-آرد و شیر را اضافه میکنیم.
-حدودا ده دقیقه هم میزنیم.
-نباید زیاد رقیق یا سفت باشه( اگه رقیق بود آرد و اگه سفت بود شیر اضافه کنید.
-در آخر هم خیلی کم نمک.

طرز تهیه لازانیا:

-ورق لازانیا را طبق دستوری که پشت بسته نوشته آماده کنید.
-قارچ ،ذرت،فلفل دلمه ای را تفت داده و ادویه و رب را اضافه میکنیم.
-کف ظرف مورد نظر یک قاشق سس بشامل میریزیم.روش هم پنیر پیتزا میریزیم.
-ورق لازانیا را میچینیم و روش کمی بشامل و پنیر میریزیم و سپس از مواد میانی اضافه میکنیم.
-تا آخرین لایه همین کارو تکرار میکنیم.
-رو لایه ی آخر فقط بشامل و پنیر میریزیم.
-برای تقریبا نیم ساعت میذاریم تو فر تا طلایی بشه.

ترانه حنیفی

@boshghabesabz باز کردن / نظر دهید

2022-08-04 15:21:57 #نان‌سیر

موادلازم :
سیر چند بوته تازه خرد شده
پنیر پیتزای وگن مقداری
آردسفید قنادی یک پیمانه
مخمر فوری یک قاشق چایخوری
آب ولرم یک فنجان
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:
-ابتدا مخمر را به همراه کمی آب ولرم مخلوط میکنیم.
-سپس کم کم آرد را با مقدار کمی روغن کنجد اضافه میکنیم.
-سپس آب را در حدی اضافه میکنیم که خمیر تو دست جمع بشه.
-حدود بیشت دقیقه روی خمیر را می‌پوشانیم.
-وقتی خمیرپف کرد و عمل اومد خمیر را با سیرهای خرد شده مخلوط میکنیم.
-سپس کمی پنیر میریزم (البته به فراوانی روش سیر میریزیم ).

نکته: باتوجه به اینکه فر دارید یامایکروفر و یا تستر بهش زمان بدین تا کاملا پف کنه.
نکته: این خمیر برای تهیه انواع پیتزا و....قابل استفاده ست.
نکته: بعد از پخت کمی روغن زیتون و یا کره گیاهی روش بریزید و نوش جان کنید.

میناپیروزفر

@boshghabesabz باز کردن / نظر دهید

2022-08-04 15:17:57 #دلمه_کلم

مواد لازم:

برنج یک پیمانه
لپه پخته شده نصف پیمانه
شوید یک پیمانه
پیاز یک عدد بزرگ
سیر تازه دو حبه بزرگ
رب گوجه فرنگی سه ق غ
کلم یک عدد کامل
آبلیموی تازه دو ق غ
ادویه: نمک، فلفل، زردچوبه به میزان دلخواه

مواد سس:

گوجه دو عدد
رب گوجه دو ق غ
آب دو لیوان
روغن سه ق غ
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان دلخواه
زعفران دم کرده

طرز تهیه:

-پیاز و سیر خرد شده را سرخ کنید.
-برنج از قبل خیس شده را به صورت نیم پز بپزید و آبکش کنید.
-لپه های از قبل پخته شده را کمی تفت دهید.
-همه مواد را باهم قاطی کنید و رب گوجه، ادویه و آبلیموی تازه را اضافه کنید.
-کلم ها را حدود ۱۵ دقیقه بجوشاید تا نرم شوند.
-مواد را داخل کلم ها بریزید و بپیچید.
-کف قابلمه را با برگ کلم بپوشانید.
-یکی یکی دلمه ها را روی هم قرار بدهید.
-سپس سس گوجه را روی مواد بریزید.
-و به مدت دو ساعت روی حرارت خیلی کم بگذارید بپزند.
نکته: از قبل ته کلم رو به صورت مخروطی بگیرید.

طرز تهیه سس:
-گوجه ها را رنده کنید.
-رب گوجه، آب، روغن و ادویه را به گوجه های رنده شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

ترانه حنیفی

@boshghabesabz باز کردن / نظر دهید

2022-07-27 21:07:09 #سگ‌های‌گندک باز کردن / نظر دهید

2022-07-26 14:38:05 #نه‌به‌گوشتخواری

@boshghabesabz باز کردن / نظر دهید

2022-07-26 13:01:41 #توپک‌کنجدی

مواد لازم:
شیره انگور یک پیمانه
کنجد یک پیمانه(بسته به ذائقتون کمتر یا بیشتر)

طرز تهیه:
- شیره رو روی حرارت میذاریم تا یکم گرم بشه.
- زمانی که شروع به داغ شدن کرد کنجد هارو اضافه میکنیم.
- بعد ترکیبشون میکنیم و اجازه میدیم یکم سرد بشه.
- با دست خیس توپک هارو حالت میدیم و میذاریم تو یخچال تا یکم سفت بشه.

ترانه حنیفی

@boshghabesabz باز کردن / نظر دهید

2022-07-26 12:58:49 #لازانیا‌فلفل‌دلمه‌ای

مواد لازم:
فلفل دلمه: ۳عدد
سویا سرخ شده: یک پیمانه
لازانیا: ۳ برگ
پنیر پیتزای وگن : بنا به سلیقه
پیاز داغ:۱پیاز درشت
سیر: ۲حبه
کالباس نگینی: ۳برگ
قارچ خرد و سرخ شده: ۶عدد
زردچوبه: نصف ق‌چ
آویشن، نمک و فلفل به میزان مورد پسند

طرز تهیه:
-ابتدا فلفل‌های خالی شده را ده تا بیست دقیقه در فر میگذاریم.
-سپس بعد از ۲۰دقیقه استراحت، آب جمع شده در درون آن را خالی میکنیم.
-قارچ، پیاز داغ، زردچوبه، نمک، فلفل، آویشن و ادویه‌ها را به سویا و کالباس سرخ شده اضافه میکنیم و مقداری از پنیر را درون مواد میریزیم.
-برگه‌های خیس خورده لازانیا را به اندازه قطر فلفل برش زده و لایه لایه پنیر و مواد را به آن اضافه میکنیم
-مجدد فلفل‌های پر شده را به مدت ۱۵ دقیقه درون فر قرار داده و بعد از آن خوراک آماده‌ست.

نکته: برای کش‌دار شدن به مانندِ فلفلِ جلویی(قرمز رنگ)میتوان دومرتبه، لحظاتی قبل از بیرون آوردن از فر به روی آن پنیر اضافه کرد.

صالح زندیه

@boshghabesabz باز کردن / نظر دهید

2022-07-24 17:49:23 #دریافت_B12

@boshghabesabz باز کردن / نظر دهید