2024-04-15 22:31:45
پیتزا هات پاکت یه غذای خوشمزه و جدید، بدون فر
مواد لازم:
برای خمیر
آرد سفید یا نول ۴۰۰ گرم
ماست یونانی یا ماست همزده مثل سون (ماست خیلی شل نباشه) ۴۱۰ گرم
بیکینگ پودر ۲ ق چ
نمک، پودر سیر و ادویه ایتالیایی یا بجاش آویشن هر کدام ۱ ق چ
پیاز ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
قارچ خرد شده ۴۰۰ گرم
فلفل دلمه ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ ق غ به دلخواه
نمک و ادویه های دلخواهتون (من زردچوبه، فلفل سیاه، پولبیبر، پاپریکا، پودر سیر، دارچین، ادویه ایتالیایی و ادویه فست فود ریختم)
این اندازه مواد میانی که نوشتم تقریبا نصفش زیاد میاد، میتونین از اول کمتر درست کنین.
پنیر پیتزا
سس گوجه یا سس دلخواه
مواد داخلش به سلیقه خودتون قابل تغییره، مثلا میتونین از انواع سبزیجات، مرغ، سوسیس و کالباس و… استفاده کنین.
فقط مواد نباید خیلی آبدار باشه.
این خمیر استراحت و ورز دادن نمیخواد، خیلی لطیفه و اصلا خمیر سفتی نیست، ولی اگه حس کردین زیادی شله و نمیشه باهاش کار کرد کمی آرد اضافه کنین چون آب خور آردها با هم متفاوته.
خمیر خیلی پهن نباشه که دیر بپزه و خیلی نازکم نباشه مواد ازش بزنه بیرون.
كانال كارشناس تغذيه @chef20
https://t.me/+2WpZ1ak6t0M0MGY0
ضرر نداره به خدا لینک لمس کنید
34.5K viewsChef, 19:31
آ
