🌸 فن مهمانى 🌸

2022-04-28 10:28:11 @fanemehmani

#كوفته_برنجی

‎يك پيمانه لپه و يك پيمانه برنج رو از قبل خيس و نيم پز كرده كنار ميزارم چهار صد گرم گوشت چرخ شده رو با دو ق غ پياز داغ دويست گرم سبزي معطر(گشنيز،نعنا،جعفري و ترخون)نمك و فلفل و زرچوبه و يدونه تخم مرغ خوب حدود چهار دقيقه ورز ميديم و لپه و برنج نيم پز رو هم اضافه ميكنيم و دوباره خوب مواد رو ورز ميديم تا حالت چسبندگي پيدا كنه به اندازه نارنگي بر ميداريم داخلش رو با آلو و كشمش و مغزگردوپر ميكنيم و دوباره گلولش ميكنيم و داخل تابه ميچينيم،دو ق غ پياز داغ و رب گوجه و ادويه خوب تفت ميديم و آب رو اضافه ميكنيم تا خوب به جوش بياد و وقتي از جوش بودن سس مطمئن شديم سس رو كنار كوفته ها اضافه ميكنيم تا بپزه و جا بيفته باز کردن / نظر دهید

2022-04-27 19:51:07 @fanemehmani

#مسقطى_خونگى
#ويژه_رمضان

یک پیمانه نشاسته گل یا نشاسته گندم رو در کاسه ای بریزید دو پیمانه اب سرد روش بریزید و بدون اینکه هم بزنید کنار بگذارید تا یک ساعت بماند بعد یک ساعت اب روی ان رو دور بریزید .نشاسته رو به همراه دو پیمانه شکر و ۵ پیمانه اب سرد در قابلمه بریزید روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید زمانیکه شکر حل شد یک قاشق چایخوری ابلیمو یا یک چهارم قاشق چایخوری جوهر لیمو اضافه کنید حدود یک ساعت هم بزنید تا نشاسته غلیظ بشه سپس یک پیمانه گلاب اضافه کنید و باز به هم زدن ا دامه بدین (دو ساعت دیگه باید هم بزنین)بعد میتونین ۵۰ گرم کره، زعفرون ، پودر هل ،خلال بادوم و خلال پسته تونو اضافه کنید و هم بزنین (حدود نیم ساعت الی یک ساعت دیگه)تا براقو شفاف و سفت شود اواخر پخت یه قاشق گلوکز اضافه کنید که باعث کمی کشدار شدنش میشه تا داغه توی سینی یا قالب بریزید.و بعد سرد شدن از قالب در بیارید
شدن از قالب در بیارید یا برش بزنید باز کردن / نظر دهید

2022-04-27 10:12:36 @fanemehmani

#ترفند
#ويژه_رمضان

نكاتى مهم براى نوشيدنى ها در ماه رمضان


بجای شکر و قند لطفا از عسل استفاده کنید.

داخل شربتتون کمی عرق بیدمشک، گلاب و چندقطره لیموی تازه بریزید، اگه عرق بهارنارنج هم بریزید برای ارامش اعصاب و استرس خیلی مفید خواهد بود


شربتتون زیاد خنک نباشه، مخصوصا در ماه رمضان سعی کنید نوشیدنی هاتون ر بادمای پایین تر و ولرم تر استفاده کنید تا معده سکته نکنه، روده هاتون خوب کار کنند و در کل بدنتون شوکه نشه و آسیب نبینه باز کردن / نظر دهید

2022-04-26 21:57:01 من اراد قُربك ، اقترَب !
من اراد رؤيتك ، أتى !
من اراد سماع صوتك ، سيتصل بك
هي أشياءٌ لا تمنعها الظروف
بل تمنعها الإرادة

هرکس خواهان نزدیکی توست،نزدیک میشود.
وهرکس خواهان دیدار توست،می آید.
هر کس خواهان شنیدن صدای توست، باتو تماس میگیرد
اینها چیزهایی است که شرایط مانع آن باشد بلکه اراده و نخواستن است.

@Fanemehmani باز کردن / نظر دهید

2022-04-26 16:14:38 #ترافل_خرما #ويژه_رمضان

#کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله


كــــانــــال فــــن مـــهــمــانى


بزرگترين كانال اشپزى تلگرام

@fanemehmani باز کردن / نظر دهید